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第一章 苹果 1

第一节 概述 1

第二节 种类和品种 5

第三节 生物学特性 14

第四节 繁殖 33

第五节 建园 41

第六节 管理 42

第七节 植保 77

第八节 采收、贮藏及加工利用 83

第二章 梨 90

第一节 概述 90

第二节 种类和品种 92

第三节 生物学特性 97

第四节 繁殖 105

第五节 建园 108

第六节 管理 108

第七节 植保 119

第八节 采收、贮藏及加工利用 122

第三章 葡萄 126

第一节 概述 126

第二节 种类和品种 129

第三节 生物学特性 142

第四节 繁殖 152

第五节 建园 158

第六节 管理 159

第七节 植保 184

第八节 采收、贮藏及加工利用 188

第四章 桃 194

第一节 概述 194

第二节 种类和品种 195

第三节 生物学特性 200

第四节 繁殖 207

第五节 建园 209

第六节 管理 209

第七节 植保 218

第八节 采收、贮藏及加工利用 219

第五章 杏 222

第一节 概述 222

第二节 种类和品种 223

第三节 生物学特性 226

第四节 繁殖 229

第五节 建园 230

第六节 管理 230

第七节 植保 233

第八节 采收、贮藏及加工利用 234

第六章 李 235

第一节 概述 235

第二节 种类和品种 236

第三节 生物学特性 240

第四节 繁殖 242

第五节 建园 244

第六节 管理 244

第七节 植保 247

第八节 采收、贮藏及加工利用 248

第七章 樱桃 249

第一节 概述 249

第二节 种类和品种 249

第三节 生物学特性 250

第四节 繁殖 252

第五节 建园 254

第六节 管理 254

第七节 植保 256

第八节 采收、贮藏及加工利用 257

第八章 枣 258

第一节 概述 258

第二节 种类和品种 258

第三节 生物学特性 260

第四节 繁殖 262

第五节 建园 264

第六节 管理 264

第七节 植保 267

第八节 采收、贮藏及加工利用 267

第九章 柿 269

第一节 概述 269

第二节 种类和品种 269

第三节 生物学特性 271

第四节 繁殖 272

第五节 建园 273

第六节 管理 273

第七节 植保 275

第八节 采收、贮藏及加工利用 275

第十章 板栗 278

第一节 概述 278

第二节 种类和品种 279

第三节 生物学特性 280

第四节 繁殖 282

第五节 建园 283

第六节 管理 283

第七节 植保 286

第八节 采收、贮藏及加工利用 286

第十一章 核桃 288

第一节 概述 288

第二节 种类和品种 288

第三节 生物学特性 290

第四节 繁殖 292

第五节 建园 293

第六节 管理 294

第七节 植保 295

第八节 采收、贮藏及加工利用 296

第十二章 山楂 297

第一节 概述 297

第二节 种类和品种 297

第三节 生物学特性 297

第四节 繁殖 298

第五节 建园 299

第六节管理 299

第七节 植保 300

第八节 采收、贮藏及加工利用 300

第十三章 草莓 301

第一节 概述 301

第二节 种类和品种 302

第三节 生物学特性 305

第四节 繁殖 309

第五节 建园 311

第六节 管理 312

第七节 植保 320

第八节 采收、贮藏及加工利用 323

第十四章 树莓 325

第一节 概述 325

第二节 种类和品种 325

第三节 生物学特性 325

第四节 繁殖、管理、植保及其他 326

第十五章 穗醋栗 327

第一节 概述 327

第二节 种类和品种 327

第三节 生物学特性 328

第四节 繁殖 329

第五节 管理 329

第六节 植保 330

第七节 采收、贮藏及加工利用 330

第十六章 醋栗 331

第一节 概述 331

第二节 种类和品种 331

第三节 生物学特性 331

第四节 繁殖 331

第五节 管理 331

第六节 采收、贮藏及加工利用 331

第十七章 猕猴桃 332

第一节 概述 332

第二节 种类和品种 333

第三节 生物学特性 334

第四节 繁殖 338

第五节 建园 340

第六节 管理 340

第七节 植保 342

第八节 采收、贮藏及加工利用 343

第十八章 无花果 345

第一节 概述 345

第二节 种类和品种 345

第三节 生物学特性 345

第四节 繁殖 346

第五节 建园 346

第六节 管理 346

第七节 植保 347

第十九章 石榴 348

第一节 概述 348

第二节 种类和品种 348

第三节 生物学特性 348

第四节 繁殖 349

第五节 管理 349

第六节 采收、贮藏及加工利用 349

第二十章 综合 350

第一节 概述 350

第二节 种类和品种 356

第三节 生物学特性 361

第四节 繁殖 369

第五节 建园 373

第六节 管理 373

第七节 植保 387

第八节 采收、贮藏及加工利用 391