家常饭菜pdf电子书版本下载

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料理技巧 10

计量方法 10

逛市场的窍门 11

冰箱中必备的食材 12

非常实用的作料 16

食材的保管方法 18

常用汤汁的制作 20

常用的烹饪厨具 22

PART 1 没胃口时制作的一品料理 26

辣白菜炒饭 26

泰式虾仁炒饭 28

鸡蛋鸡肉盖饭 30

卷鸡蛋蔬菜饭 32

蟹肉奶油烤菜 34

卷心菜包饭 36

鸡肉咖喱调味饭 38

红蛤饭 40

奶酪蛋包饭 42

飞鱼子豆芽拌饭 44

金枪鱼脍盖饭 46

橡子冻饭 48

麻婆土豆 50

打糕条饺子汤 52

大酱菠菜打糕条汤 54

PART 2 5分钟就可做出食用一周的菜肴 58

酱拌芝麻叶 58

拌菠菜 60

凉拌豆芽 62

凉拌垂盆草黄瓜 64

炒黄瓜 66

凉拌干明太鱼萝卜干 68

炒海带茎 70

炒鳀鱼核桃 72

炒牛肉蘑菇 74

煎豆腐 76

沙锅鸡蛋糕 78

酱焖鱿鱼 80

腌肉蒜薹卷 82

角瓜饼 84

鱼糕饼 86

炖刀鱼 88

PART 3 10分钟就能做成的热乎乎的汤和酱汤 92

豆芽汤 92

金枪鱼辣白菜酱汤 94

牛肉海带汤 96

干明太鱼醒酒汤 98

海鲜水豆腐汤 100

角瓜土豆酱汤 102

牛肉泡菜汤 104

豆腐海带大酱汤 106

臭酱汤 108

蛤蚌汤 110

鲜明太鱼清汤 112

鱿鱼辣酱汤 114

牡蛎豆腐清汤 116

黄瓜冷汤 118

PART 4 马上就能制作完成的面条和意大利面 122

小萝卜拌面条 122

宴会面 124

酱油拌面条 126

鱼卷面条 128

豆芽冷面 130

炒乌龙面 132

蛤仔刀削面 134

海鲜意大利面 136

蒜香意大利面 138

蘑菇酱油意大利面 140

烤面条加干酪沙司 142

扇贝意大利面 144

宽意大利面 146

PART 5 让人有食欲的零食 150

泡菜土豆煎饼 150

煎饭 152

烤肉豆腐蘑菇卷 154

五花肉泡菜卷 156

辣鸡翅 158

鸡胸肉串 160

烤鱿鱼 162

烤大马哈鱼 164

炸香草虾 166

炒鱿鱼 168

番茄奶酪串 170

卡珍土豆 172

橄榄土豆烘烤菜肴 174

法国棍子面包土豆比萨 176

拔丝地瓜杏仁 178

烤玉米奶酪 180

酱油炒米条 182

年糕粉条汤 184

红蛤汤刀削面 186

越南包饭 188

PART 6 在繁忙的早上或无聊的周末下午食用的三明治 192

BLT三明治 192

鸡蛋三明治 194

金枪鱼三明治 196

新月形面包火腿奶酪三明治 198

黄棕色香蕉三明治 200

奶酪三明治 202

水果开式三明治 204

大马哈鱼乳酪三明治 206

南瓜地瓜三明治 208

蜂蜜花生三明治 210

PART 7 在不想吃饭时，用来代替饭的沙拉鸡蛋沙拉 214

蘑菇沙拉 216

鲑鱼沙拉 218

奶油芝士水果沙拉 220

豆腐沙拉 222

冷意大利面沙拉 224

大米糕沙拉 226

海鲜沙拉 228

鲜橙鸡胸肉沙拉 230

牛排沙拉 232

PART 8 在身体不适时可调理身体的蔬菜汤和粥 236

土豆汤 236

胡萝卜汤 238

西蓝花干酪汤 240

蘑菇汤 242

玉米汤 244

鸡肉汤 246

番茄蔬菜汤 248

牛肉蘑菇粥 250

蔬菜金枪鱼粥 252

辣白菜黄豆芽粥 254

甜豆粥 256

甜南瓜粥 258

PART 9 利用5分钟就可制作出给人以清爽感觉的软饮料、果汁和奶昔 262

草莓酸奶果昔 262

土豆果昔 264

地瓜果昔 266

苹果酸奶果昔 268

梅实膳食果昔 270

香蕉膳食果昔 272

鲜橙汽水 274

猕猴桃汽水 276

番茄胡萝卜果汁 278

黄瓜果汁 280

香蕉奶昔 282

红甜椒酸奶 284

PART 10 简单易做的糕点、蛋糕和小甜饼 288

草莓糯米饼 288

绿茶汤圆 290

甜南瓜饼蛋糕 292

角瓜牛油蛋糕 294

甜南瓜核桃松饼 296

苹果卷饼 298