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单元1 认识旅游 2

1.1 旅游的产生和发展 2

1.2 旅游的内涵 9

1.3 旅游学的研究 15

本章小结 19

单元2 旅游系统 23

2.1 系统的内涵 23

2.2 旅游系统的模型 25

本章小结 34

单元3 旅游客源 39

3.1 旅游者、游客与旅行者 39

3.2 旅游者的界定 39

3.3 旅游需求 45

3.4 影响旅游需求的因素 48

3.5 旅游市场 64

本章小结 69

单元4 旅游目的地 73

4.1 旅游目的地的构成 73

4.2 旅游吸引物 75

4.3 主题公园与节事旅游 79

4.4 旅游景区 89

4.5 旅游目的地的开发 97

本章小结 104

单元5 旅游交通 109

5.1 旅游交通的发展变迁与作用 109

5.2 现代旅游的交通方式 114

5.3 旅游交通服务 122

本章小结 127

单元6 旅游中介服务 132

6.1 旅游服务 132

6.2 旅行社 136

6.3 在线旅游中介 141

本章小结 148

单元7 旅游接待服务业 153

7.1 旅游业概述 153

7.2 饭店业 160

7.3 餐饮业 174

7.4 旅游娱乐业及旅游购物 178

本章小结 180

单元8 旅游对旅游目的地的影响 186

8.1 旅游对经济的影响 186

8.2 旅游对社会文化的影响 193

8.3 旅游对环境的影响 201

本章小结 208

单元9 旅游业的展望 210

9.1 旅游业的可持续发展 210

9.2 生态旅游 218

9.3 世界旅游业的未来 229

9.4 中国旅游业的未来 233

本章小结 237

参考文献 239