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绪论 1

第一章 国民中学家政科课程结构之理论基础 11

第一节 知识理论 11

第二节 社会学基础 15

第三节 心理学基础 17

第四节 课程结构的理论对国民中学家政科之启示 34

第二章 国民中学家政课程结构之原理 37

第一节 课程学者对于一般课程结构原理的观点 37

第二节 国民中学家政科的教材组织原则 50

第三节 国民中学家政科的课程组织类型 60

第三章 我国国民中学家政科课程结构之发展与现况 67

第一节 民国五十七年国民中学家事科课程结构之分析 67

第二节 民国六十一年国民中学家政科课程结构之分析 90

第三节 民国七十二年国民中学家政科课程结构之分析 111

第四节 综合比较 127

第四章 日本中学校技术·家庭科课程结构之分析 135

第一节 日本中学校技术·家庭科课程的内涵及其编排顺序 135

第二节 日本中学校技术·家庭科的教材组织原则 164

第三节 日本中学校技术·家庭科的课程组织类型 169

第四节 日本中学校技术·家庭科课程结构的特色 171

第五章 结论 175

第一节 结论 175

第二节 进一步研究之建议 177

参考文献 181