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第一章 卵形鲳鲹生物学与种质资源特性 1

第一节 分类与分布 1

第二节 形态特征 4

第三节 生态习性 5

第四节 种质资源特性 7

参考文献 14

第二章 卵形鲳鲹亲鱼的培育与繁殖 16

参考文献 19

第三章 卵形鲳鲹仔鱼和稚鱼的胚后发育及营养需求 20

第一节 卵形鲳鲹受精卵及仔鱼、稚鱼的发育 20

第二节 卵形鲳鲹主要免疫器官早期发育及血细胞发生 24

第三节 卵形鲳鲹鳃分化与发育 31

第四节 卵形鲳鲹胚后发育体色变化 34

第五节 卵形鲳鲹鳍胚后发育 35

第六节 卵形鲳鲹骨骼的胚后发育及畸形的发生 37

第七节 卵形鲳鲹消化系统的胚后发育 44

第八节 卵形鲳鲹胚后发育营养需求 53

参考文献 55

第四章 卵形鲳鲹仔鱼和稚鱼的日常管理 58

第一节 盐度、温度对卵形鲳鲹胚胎、仔鱼、稚鱼发育影响 58

第二节 营养对卵形鲳鲹仔鱼、稚鱼的影响研究 63

第三节 颗粒饲料投喂时间对卵形鲳鲹仔鱼、稚鱼的影响 70

第四节 卵形鲳鲹育苗概述 73

参考文献 75

第五章 卵形鲳鲹幼鱼和成鱼养殖技术 80

第一节 卵形鲳鲹幼鱼生长及代谢的影响因素 80

第二节 卵形鲳鲹投喂技术研究 94

第三节 卵形鲳鲹池塘养殖技术 108

第四节 卵形鲳鲹池塘混养养殖案例 126

第五节 卵形鲳鲹网箱养殖技术 133

参考文献 154

第六章 卵形鲳鲹的营养需求 159

第一节 饲料中蛋白质对卵形鲳鲹的影响 159

第二节 饲料中脂肪对卵形鲳鲹的影响 167

第三节 碳水化合物对卵形鲳鲹的影响 172

第四节 维生素和矿物质等其他因素对卵形鲳鲹的影响 173

参考文献 176

第七章 卵形鲳鲹的病害与防控 181

第一节 疾病的概论 181

第二节 卵形鲳鲹细菌性疾病 187

第三节 卵形鲳鲹病毒性疾病 204

第四节 寄生虫性疾病 210

参考文献 225

第八章 卵形鲳鲹的加工技术 228

第一节 我国水产品加工业概述 228

第二节 卵形鲳鲹系列产品加工工艺 231

第三节 水产品安全与质量控制 251

参考文献 253