食品安全与经济发展关系研究pdf电子书版本下载

点此进入-本书在线PDF格式电子书下载【推荐-云解压-方便快捷】直接下载PDF格式图书。移动端-PC端通用
种子下载[BT下载速度快] 温馨提示：（请使用BT下载软件FDM进行下载）软件下载地址页 直链下载[便捷但速度慢]   [在线试读本书]   [在线获取解压码]

食品安全与经济发展关系研究PDF格式电子书版下载

下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。

建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如 BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！

（文件页数 要大于 标注页数，上中下等多册电子书除外）

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

第一章 食品安全相关概念 1

一、食品与食用农产品的基本概念 2

二、广义食品安全的基本概念 3

三、食品安全（food safety）与相关概念分析 11

四、食品安全认知误区 14

五、结论 18

第二章 食品安全演进的历史梳理 20

一、食品安全问题产生、演进的历史逻辑 20

二、国际视角下食品安全问题的演进 24

三、我国食品安全形势演进历程 36

四、结论 46

第三章 食品安全事件的诱因与分类 47

一、食品污染的诱因 47

二、我国食品安全违法犯罪事件 48

三、结论 53

第四章 我国食品安全形势与特征研究 54

一、主要食用农产品安全现状：基于农业部例行监测结果的分析 54

二、加工食品安全现状：基于国家食品抽检监测结果的分析 57

三、我国食源性疾病现状——基于卫生部门直报系统的分析 66

四、食品安全的局部表现：基于我国食品安全事件的分析 70

五、对我国食品安全主要特征的判断 73

六、结论 75

第五章 食品添加剂滥用和非法添加问题研究：基于首都市场的分析 77

一、食品添加剂在使用过程中存在的主要问题 77

二、首都市场食品添加剂滥用的状况分析：2008—2012年 78

三、首都市场食品非法添加行为情况 80

四、食品添加剂滥用和非法添加的原因分析 82

五、防控食品添加剂滥用和非法添加问题的相关措施 83

六、结论 84

第六章 中国出口欧盟食品安全形势研究：基于RASEF的分析 85

一、欧盟RASFF的数据概述 85

二、中国出口欧盟食品安全状况 89

三、降低出口食品被通报的相关措施 96

四、结论 97

第七章 食品安全特征与经济发展关系 98

一、基于中美对比的人均GDP与食品安全特征分析 99

二、基于中美对比的城镇化与食品安全特征分析 105

三、经济发展水平与食品消费关注重点的变化 108

四、结论 111

第八章 食品安全问题的消费者研究 112

一、消费者对食品安全状况的关注与评价 113

二、消费者对食品安全问题的认知与态度 120

三、食品安全问题对消费者身心健康的影响 124

四、消费者参与食品安全监管的意愿与可行性 126

五、提振消费信心促进国内食品产业发展的主要措施 134

六、结论 136

第九章 声誉效应与食品安全的关系：来自中国驰名商标的经验证据 137

一、引言 137

二、文献述评与研究假说 139

三、研究方法与数据说明 142

四、实证结果分析 148

五、改善声誉效应的相关措施 156

六、结论 157

第十章 未来食品安全形势研判与治理展望 159

一、食品产业发展趋势分析 159

二、食品安全趋势分析 171

三、展望 188

四、结语 195

名词解释 197

缩略语 198

参考文献 201