农产品质量安全研究 基于批发市场交易模式视角pdf电子书版本下载

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第一章 绪论 1

第一节 研究背景、现状与意义 1

第二节 相关概念界定 9

第三节 研究内容与技术路线 12

第四节 本书的创新点 14

第五节 本章小结 15

第二章 农产品质量安全影响因素 16

第一节 农产品质量安全宏观影响因素 16

第二节 农产品质量安全中微观影响因素 19

第三节 影响农产品质量安全宏观因素与中微观因素的关系评述 24

第四节 本章小结 26

第三章 基于收益与惩罚的农产品供应链质量安全控制与协调 28

第一节 供应链协调相关理论 28

第二节 农户—批发商交易农产品质量安全博弈模型 32

第三节 农产品供应链决策模型 33

第四节 数值算例 41

第五节 两个农户和一个批发商组成的农产品供应链质量安全分析 45

第六节 本章小结 48

第四章 基于农产品质量安全的批发市场与供应商博弈分析 50

第一节 博弈论研究概述 51

第二节 批发市场农产品安全管理理论分析 55

第三节 批发市场农产品质量安全静态博弈模型的构建与分析 57

第四节 批发市场农产品质量安全演化博弈模型的构建与分析 64

第五节 充分发挥批发市场安全管理作用的建议 77

第六节 本章小结 79

第五章 基于CAS的不同政府监管策略下农产品的质量安全 80

第一节 CAS及其仿真 81

第二节 基于CAS的农产品质量安全多主体建模 88

第三节 基于Swarm的模型仿真与结果分析 94

第四节 基于正交试验设计的政府最优策略选择 112

第五节 本章小结 114

第六章 批发商主导型农产品质量安全可追溯系统建设 116

第一节 农产品质量安全可追溯系统概述 116

第二节 批发商主导型农产品质量安全可追溯系统分析 118

第三节 批发商主导型农产品质量安全可追溯系统建设 120

第四节 本章小结 125

结束语 126

附录 基于Swarm的农产品质量安全CAS程序 129

参考文献 156