有机化学 案例版pdf电子书版本下载

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第一章 绪论 1

第二章 烷烃 10

第一节 烷烃的结构 10

第二节 烷烃的命名 11

第三节 烷烃的异构现象 14

第四节 烷烃的性质 16

第三章 烯烃 24

第一节 烯烃的结构 24

第二节 烯烃的同分异构和命名 25

第三节 烯烃的性质 28

第四章 二烯烃和炔烃 37

第一节 二烯烃 37

第二节 炔烃 45

第五章 环烃 53

第一节 脂环烃 53

第二节 芳香烃 59

第三节 萜类化合物 72

第六章 对映异构 76

第一节 手性分子与对映异构体 77

第二节 手性物质的旋光性 79

第三节 费歇尔投影式 81

第四节 构型的标记 83

第五节 含两个手性碳原子的立体异构 85

第六节 无手性碳原子的立体异构 86

第七节 对映体的拆分 88

第八节 手性化合物与生物及医学的关系 90

第七章 卤代烃 95

第一节 卤代烃的结构、分类和命名 95

第二节 卤代烃的物理性质 96

第三节 卤代烃的化学性质 97

第四节 重要的烃的卤代物 104

第八章 醇 酚醚 109

第一节醇 109

第二节酚 117

第三节醚 122

第九章 醛 酮醌 129

第一节 醛和酮的结构、分类和命名 129

第二节 醛和酮的物理性质 131

第三节 醛和酮的化学性质 131

第四节 重要的醛酮 138

第五节醌 140

第六节 重要的醌类化合物 141

第十章 羧酸及其衍生物 146

第一节 羧酸 145

第二节 羧酸衍生物 154

第十一章 取代羧酸 165

第一节 羟基酸 165

第二节 酮酸 169

第三节 几种重要的取代羧酸及其衍生物 172

第十二章 含氮有机化合物 180

第一节 胺 180

第二节 重氮和偶氮化合物 189

第三节 酰胺 193

第十三章 杂环化合物 199

第一节 杂环化合物的分类和命名 199

第二节 五元杂环化合物 201

第三节 六元杂环化合物 207

第四节 稠杂环化合物 210

第五节 生物碱简介 213

第十四章 脂类 223

第一节 油脂 223

第二节 磷脂 227

第三节 甾-族化合物 230

第十五章 糖类 238

第一节 单糖 238

第二节 低聚糖 247

第三节 多糖 250

第十六章 氨基酸和蛋白质 256

第一节 氨基酸 256

第二节 肽 262

第三节 蛋白质 267

第十七章 核酸 278

第一节 核酸的分类和组成 279

第二节 核苷和核苷酸的结构 280

第三节 核酸的结构 283

第四节 核酸的理化性质 287

中英文索引 291