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第1章 绪论 1

1.1物理化学实验的目的和要求 1

1.2物理化学实验中的误差与数据表达 3

1.3用计算机处理实验数据和表达实验结果 11

第2章 基础实验 27

实验1恒温水浴调节和黏度的测定 27

实验2二元液系的气液平衡相图 33

实验3液体饱和蒸汽压的测定 40

实验4化学平衡常数及分配系数的测定 46

实验5乙酸乙酯皂化反应速率常数的测定 52

实验6蔗糖水解反应速率常数的测定 57

实验7原电池电动势的测定 64

实验8表面活性剂临界胶团浓度的测定 73

Experiment 9 Determination of the Rate Law for the Iodination of Acetone 83

Experiment 10 Determination of Molar Mass by Freezing Point Depression 90

第3章 综合性实验 98

实验11 B-Z振荡反应 98

实验12铝阳极氧化膜电解着色 108

实验13溶胶和乳状液的制备及其性质 112

实验14黏度法测定高聚物的摩尔质量 118

实验15 溶液吸附法测定固体比表面积 125

实验16蛋白质等电点的测定 128

第4章 设计型实验 134

实验17电还原草酸制备乙醛酸的方法 134

实验18电镀铜 138

实验19过氧化氢分解催化剂的制备及其性能比较 142

实验20植物色素热降解动力学参数的测定 145

第5章 仪器 151

仪器1恒温水浴 151

仪器2阿贝折光仪 154

仪器3数字式差压计 157

仪器4电导率仪 159

仪器5旋光仪 162

仪器6 EM-2A型数字式电子电位差计 164

仪器7盐桥介绍 165

仪器8 JS94H微电泳仪 166

附录 常用数据表 169

参考文献 176