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第一章 业务知识 1

第一节 美发职业道德 1

第二节 美发服务程序、岗位职责与规范要求 3

第三节 美发厅的店容店貌及美发人员的仪表 6

复习题 8

第二章 生理卫生知识 9

第一节 人体头部骨骼 9

第二节 脸形、头形知识 11

第三节 毛发 13

第四节 美发行业卫生及美发工具的消毒 17

复习题 19

第三章 美发工具及美发用品知识 20

第一节 美发工具 20

第二节 美发工具的使用与保养 23

第三节 美发化学用品常识 28

第四节 美发电器用具和设备常识 31

复习题 33

第四章 美发基础知识 34

第一节 男发 34

第二节 女发 40

第三节 美发项目各工序的质量标准 45

复习题 46

第五章 美发基础技术 47

第一节 美发操作姿势 47

第二节 洗发操作技术 48

第三节 头部按摩技术 51

第四节 刮脸操作技术 53

第五节 修剪操作技术 55

第六节 推剪操作技术 59

第七节 烫发操作技术 61

第八节 吹风梳理与造型 65

第九节 染发操作技术 69

第十节 焗油操作技术 70

第十一节 漂发操作技术 73

复习题 74

第六章 男发操作实例 75

第一节 男发推剪实例 75

第二节 男发吹风梳理实例 80

第三节 几种男式发型实例分析 83

复习题 89

第七章 女发操作实例 90

第一节 女发修剪实例 90

第二节 女发吹风梳理实例 99

第三节 发辫的编结 103

复习题 106

第八章 指导徒工的能力 107

第一节 指导人员的基本素质和基本指导方法 107

第二节 指导徒工正确掌握美发技术 109

复习题 110

第九章 经营核算与开店前的准备 111

第一节 经营管理知识 111

第二节 经营核算知识 114

第三节 美发企业经营程序及美发用具、用品的定额管理 115

第四节 开店前的准备 117

复习题 120