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第一章 绪论 1

第一节 预防医学概述 1

第二节 医学模式与健康 5

第一篇 环境与健康 17

第二章 人和自然环境 17

第一节 人类与自然环境 17

第二节 环境污染对人体健康的影响 22

第三节 环境污染预防措施 34

第三章 生活环境与健康 36

第一节 大气卫生与健康 36

第二节 生活饮用水卫生与健康 51

第三节 土壤地质环境与健康 67

第四节 住宅卫生与健康 76

第四章 营养膳食与健康 85

第一节 食物营养成分及能量 85

第二节 合理膳食 107

第三节 特殊人群营养 115

第四节 食品安全 126

第五节 食物中毒 141

第五章 职业环境与健康 160

第一节 概述 160

第二节 生产性毒物与职业中毒 162

第三节 职业性中毒 169

第四节 生产性粉尘与矽肺 181

第五节 物理因素与健康损害 190

第六章 学校卫生与健康 198

第一节 儿童少年生长发育 198

第二节 生长发育调查和评价 216

第三节 儿童少年健康监测与疾病防治 227

第七章 社会心理因素与健康 242

第一节 社会因素与健康 242

第二节 心身疾病与健康 254

第二篇 预防保健策略与措施 261

第八章 卫生工作目标 261

第一节 社会卫生策略 261

第二节 初级卫生保健 266

第三篇 疾病预防与控制 271

第九章 传染病的预防与控制 271

第一节 传染病的流行过程 271

第二节 传染病的防制原则 280

第三节 社区常见传染病的预防 283

第十章 慢性非传染性疾病的管理 292

第一节 概述 292

第二节 慢性病的防控管理 295

第三节 慢性病管理 301

第四篇 流行病学原理与方法 315

第十一章 流行病学基本理论 315

第一节 流行病学的定义和简史 315

第二节 流行病学的研究方法 316

第三节 流行病学的研究范围和内容 318

第十二章 疾病的分布 321

第一节 描述疾病分布的常用指标 321

第二节 疾病的流行强度 324

第三节 疾病的分布 326

第十三章 流行病学研究方法 333

第一节 观察性研究 333

第二节 实验性研究 345

第三节 病因性研究 350

第五篇 医学统计方法 359

第十四章 医学统计方法 359

第一节 概述 359

第二节 数值变量资料的统计分析 364

第三节 分类变量资料的统计分析 385

第十五章 统计表与统计图 395

第一节 统计表 395

第二节 统计图 398

附录 404

附录A 生活饮用水卫生标准（GB 5749—2006） 404

附录B 中国法定职业病目录 406

附录C 中国居民膳食能量和蛋白质的RNIs及脂肪供能比 408

附录D 中国居民膳食维生素的推荐摄入量或适宜摄入量 410

附录E t界值表 411

附录F x2界值表 413

参考文献 415