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作者为中译本所写的序 1

译序 1

原序 1

软物质—1991年诺贝尔物理奖讲演稿 1

第一章 高分子链的一般特点 12

1.1长链分子的物理状态 12

1.2孤立链 14

1.2.1孤立链的整体运动 14

1.2.2链的整体弛豫时间 15

1.2.3内部形变模式 17

1.2.4柔性聚电解质的特殊情况 19

1.3熔融线形高分子：力学和物理性质 20

1.3.1粘弹性 20

1.3.2蛇行概念 20

1.3.3自扩散和粘结 21

1.4缠结介质的化学动力学 22

1.4.1一点实例 22

1.4.2小分子的情况 23

1.4.3蛇行所致的输送 24

1.5补充的研究方向 25

参考文献 26

第二章 组装折叠多肽链特定受体所需氨基酸的极小数目 28

2.1引言 28

2.2单环问题 29

2.2.1问题的陈述和允许构象数目 29

2.2.2端基位置和取向 30

2.2.3“成功”构象的数目 32

2.3讨论 33

2.3.1对于多种序列可否得出同一构象？ 33

2.3.2蛋白质表面的效应 36

2.4多环问题 36

参考文献 38

第三章 液体在固体上的“干”铺展 39

3.1总的目标 39

3.2最终的“烙饼” 39

3.3“干”铺展的动力学 42

3.4特殊体系 45

参考文献 46

第四章 减阻的弹性理论 48

4.1引言 48

4.2瀑布流理论 50

4.2.1时间标准 50

4.2.2钝化区域 50

4.2.3第一种情况：半伸直链 51

4.2.4第二种情况：强烈伸直链 55

4.3近壁处的流动 59

4.3.1关于纯流体的回顾（Tennekes和Lumley，1972） 59

4.3.2高分子溶液的Lumley模型（Lumley，1973） 61

4.3.3第一种情况的修正 63

4.4结论和展望 65

4.4.1弹性和粘性 65

4.4.2另外的弹性体系 65

4.4.3第三种情况 66

4.4.4公开的问题 67

参考文献 67

名词索引 69

附录 迎接科学前沿的全方位挑战 74