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上篇 采补摄真——进补养生概说第一章 关爱自身 1

一、走出进补误区 1

二、“三高一低”的危害 4

三、水果与蔬菜之利弊 6

四、平衡膳食也是进补 8

第二章 必需之补 10

一、生命活动与营养物质 10

二、前医学与进补 12

三、传统的进补方法 14

四、冬令进补 16

第三章 不宜之补 19

一、服参的宜与忌 19

二、过量补钙的危害 21

三、滥用维生素的危害 23

四、胆囊切除者之进补禁忌 25

第四章 进补撷要 26

一、一方水土养一方人 26

二、易被忽略的叶酸 28

三、“三高一低”的低——膳食纤维 31

四、癌症病人与补硒 33

第五章 进补有时 36

一、生物种与健康 36

二、大脑生物钟 37

三、心脏生物钟 38

四、睡眠与进餐生物钟 39

中篇 扶正祛邪——科学进补实践第一章 儿童进补 43

一、儿童的常见病与体质 43

二、常见的儿童营养缺乏与过多症 46

三、健脑食物 61

四、儿童不宜的补品 64

第二章 中青年进补 67

一、四种体质与进补 67

二、男性的更年期与进补 67

三、早泄的进补疗法 69

四、阳痿的进补疗法 72

第三章 妇女进补 77

一、妇女三期的进补与养生 77

二、不孕进补治验 82

三、瘦身养颜的进补方 86

四、更年期妇女的综合调理 88

第四章 老年进补 91

一、老年人的营养需要 91

二、老年人饮食原则 96

三、老年人的一剂进补良方——动脑 101

四、本草进补与抗老 102

第五章 抗老中药 106

1、黄精 106

2、地黄 109

3、女贞子 111

4、茯苓 113

5、天门冬 117

6、五加 119

7、桑 122

8、蜀椒 123

9、莲花 124

10、泽泻 125

下篇 择食养颐——补养食品选萃第一章 豆类食品 129

第二章 谷及硬果 135

第三章 水果食品 142

第四章 蔬菜食品 154

第五章 菌藻食品 170