香槟 飞腾人间300年pdf电子书版本下载

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序言 这片神圣的土地 6

第一章 君主和修士 19

香槟前史 20

香槟之父佩里侬 26

“太阳王”路易十四 31

香槟的酿造方法 41

第二章 铁面人 43

路易十五时代 44

为香槟建立标准 50

在大革命洪流中 57

拿破仑时代 62

酩悦香槟 71

第三章 黄金时代的顶峰 73

酿造技术革命 74

建立全球销售网 83

加拿大电影《香槟查理》 95

第四章 闪光的时代耀眼的香槟 97

波马利夫人 98

香槟国葬 112

“它的气泡是我们的灵魂” 117

广告时代 119

冒牌香槟 123

香槟神殿——马克西姆餐厅 127

第五章 香槟在马恩省的大地上流淌 129

香槟火药桶 130

“我们也是香槟人” 135

火烧艾镇 143

如何打开香槟 149

第六章 爬上鲜血淋漓的山坡 151

大战开始了 152

法国人夺回兰斯 159

殉难之城 162

战火中的收获季 165

香槟酒杯与酒瓶 171

第七章 为香槟而战 173

地下生活 174

战火中的香槟 178

誓死保卫香槟 181

考帕诠释香槟精神 188

香槟酒瓶上的密码 195

第八章 没有鼓声也没有喇叭声 197

战争接近尾声 198

胜利之后的哀伤 203

葡萄根瘤蚜 209

葡萄根瘤蚜 215

第九章 泡沫四溢的年代 217

第十八修正案 218

经济大萧条 227

第二次世界大战 232

丘吉尔与波罗杰香槟 240

结语 壮丽的香槟 241

附录一 致谢 244

附录二 参考书目 247

附录三 译名对照表 253