图书介绍
糯米食品加工pdf电子书版本下载
- 李尚义编 著
- 出版社： 合肥：安徽科学技术出版社
- ISBN：16200105
- 出版时间：1984
- 标注页数：28页
- 文件大小：9MB
- 文件页数：34页
- 主题词：
PDF下载
点此进入-本书在线PDF格式电子书下载【推荐-云解压-方便快捷】直接下载PDF格式图书。移动端-PC端通用
种子下载[BT下载速度快]
温馨提示：（请使用BT下载软件FDM进行下载）软件下载地址页
直链下载[便捷但速度慢]
[在线试读本书]
[在线获取解压码]
下载说明
糯米食品加工PDF格式电子书版下载
下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如 BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！
（文件页数 要大于 标注页数，上中下等多册电子书除外）
注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具
图书目录
一、蚕豆淀粉的制取 1
二、蚕豆淀粉的成品加工 3
（一）粉丝的加工技术 3
（二）粉皮的加工技术 6
（三）凉粉的加工技术 7
三、蚕豆食品的加工 8
（一）兰花豆、兰花片的加工技术 8
（二）？酥豆的加工技术 12
（三）五香豆的加工技术 13
（四）玫瑰糖豆瓣的加工技术 13
（五）怪味豆的加工技术 16
（六）发芽豆的加工技术 17
（七）炒蚕豆的加工技术 19
（八）豆沙的加工技术 22
四、蚕豆酱制品的加工 25
（一）酱和酱油的制取 25
（二）抽油的制取 26
（三）甜面酱的加工技术 27
（四）蚕胦瓣酱的加工技术 28