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第一篇 主要贸易国农食产品技术性贸易措施应用研究第一章 美国 3

第一节 美国食品安全体系 3

第二节 美国的食品安全管理 23

第三节 对中国食品安全管理体系建立的启示 37

第二章 欧盟 40

第一节 欧盟食品安全体系 40

第二节 欧盟的食品安全管理 51

第三节 欧盟食品安全的技术支持 62

第四节 对中国食品安全管理体系建立的启示 65

第三章 澳大利亚、新西兰 69

第一节 澳大利亚、新西兰食品安全体系 69

第二节 澳大利亚、新西兰食品安全管理 82

第四章 日本 97

第一节 日本食品安全体系 97

第二节 日本的食品安全管理 104

第三节 对中国食品安全管理体系建立的启示 111

第五章 韩国 112

第一节 韩国食品安全体系 112

第二节 韩国的食品安全管理 115

第三节 对中国食品安全管理体系建立的启示 117

第二篇 中国农食产品安全技术性贸易措施体系现状第六章 中国食品法律法规及标准体系现状 121

第一节 中国食品法律法规体系现状 121

第二节 中国食品标准体系现状 126

第七章 我国食品安全技术性贸易措施差距分析 131

第三篇 主要贸易国农食产品重要安全指标限量值比较第八章 食品添加剂 135

第一节 概述 135

第二节 中国食品添加剂法规、标准概况 135

第三节 国外食品添加剂法规、标准概况 142

第四节 食品香料、香精管理 153

第五节 主要贸易国食品添加剂比较分析 155

第六节 我国食品出口受阻与食品添加剂使用 156

第九章 农药残留 161

第一节 概述 161

第二节 国内外农食产品中农药残留限量标准状况 161

第三节 我国与主要贸易国农食产品农药残留安全限量指标值比较 168

第四节 两种重要农食产品农药残留安全限量指标值比较 170

第十章 兽药残留 187

第一节 概述 187

第二节 国内外兽药残留限量标准状况 187

第三节 兽药残留限量标准的差异性分析 193

第四节 重要农食产品兽药残留安全限量指标值比较 199

第十一章 重金属残留 216

第一节 概述 216

第二节 国内外重金属限量法规和标准概况 216

第三节 国内外重要农食产品重金属限量比较 217

第十二章 微生物限量 234

第一节 概述 234

第二节 国内外微生物限量法规和标准概况 234

第三节 国内外重要农食产品微生物限量比较 237

第四篇 构建我国农食产品安全技术性贸易标准框架及贸易措施建议第十三章 我国食品安全标准体系现状与存在的问题 275

第一节 食品安全标准体系的概念和作用 275

第二节 食品安全标准体系现状与存在的问题 276

第三节 国外食品安全标准体系现状与发展趋势 281

第十四章 我国食品安全标准体系框架构建 285

第一节 食品安全标准体系的标准需求分析 285

第二节 食品安全标准体系框架构建 287

第十五章 我国农食产品安全技术性贸易措施建议 296

第一节 中国农食产品安全技术性贸易措施发展战略 297

第二节 农食产品安全限量指标值技术性贸易措施建议 299

第三节 几种重要农食产品安全技术性贸易措施建议 301

第五篇 化妆品安全技术性贸易措施 305

第十六章 中国化妆品安全技术性贸易措施体系现状 305

第一节 技术法规 305

第二节 技术标准 308

第三节 合格评定程序 312

第四节 中国化妆品技术性贸易措施体系存在的问题 314

第十七章 美国化妆品安全技术性贸易措施 316

第一节 技术法规 316

第二节 技术标准 319

第三节 合格评定 320

第十八章 欧盟化妆品安全技术性贸易措施 323

第一节 欧盟化妆品安全相关管理机构 323

第二节 欧盟化妆品安全体系的特点 323

第三节 欧盟化妆品法律和法规 325

第十九章 日本化妆品安全技术性贸易措施 339

第一节 技术法规 339

第二节 技术标准 340

第三节 合格评定 341

第二十章 韩国化妆品安全技术性贸易措施 342

第一节 技术法规 342

第二节 技术标准 343

第三节 合格评定 344

第二十一章 中国化妆品安全技术性贸易措施 345

第一节 技术法规 345

第二节 技术标准 347

第三节 合格评定 348

第二十二章 中外化妆品安全技术性贸易措施比较 350

第一节 管理机构存在差异 352

第二节 技术法规和标准存在差异 353

第三节 监管制度之间的差异 354

第四节 认证认可存在不同 355

第五节 标签标准的差异 355

第二十三章 欧盟与中国化妆品安全技术性贸易措施的比较 357

第一节 欧盟与中国禁限用物质的比较 357

第二节 欧盟化妆品安全技术性贸易措施对中国出口化妆品造成的影响及应对措施 373

第二十四章 完善中国化妆品安全技术性贸易措施体系 375

第一节 完善化妆品技术法规和技术标准 375

第二节 建立以风险管理为基础的化妆品监管模式 379

附录 385

附录Ⅰ 主要贸易国允许使用食品添加剂比对表 385

附录Ⅱ 各国允许使用四类食品添加剂品种对照 480

附录Ⅲ CAC、中国及主要贸易国食品重金属限量值 508

附录Ⅳ CAC、中国及主要贸易国食品微生物限量值 520

附录Ⅴ 水产品兽药残留限量指标 574

附录Ⅵ 乳品兽药残留限量指标 598

参考文献 625