食物养生宝典pdf电子书版本下载

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第一部分　健康饮食总原则 1

一、平衡膳食 2

二、人体所需的营养素及食物来源 5

蛋白质 5

脂肪 7

碳水化合物 8

水 10

各种维生素 10

矿物质和必需的微量元素 23

第二部分　常见食物的最健康吃法 35

一、谷物类、薯类 36

大米 37

小米 39

黑米 41

糯米 43

玉米 45

燕麦 47

小麦 49

花生 51

红薯 54

土豆 55

二、蔬菜类 58

白菜 60

油菜 63

菠菜 64

莴笋 66

胡萝卜 68

白萝卜 70

莲藕 73

荸荠 75

洋葱 77

芹菜 79

生菜 81

卷心菜 83

花菜 85

韭菜 87

茭白 89

绿豆芽 91

青椒 92

竹笋 94

西红柿 97

茄子 99

南瓜 101

冬瓜 103

黄瓜 104

丝瓜 106

苦瓜 108

香椿 110

蘑菇 112

香菇 115

金针菇 117

黑木耳 118

紫菜 121

海带 123

三、水果类 126

桃 128

梨 130

苹果 131

李子 134

杏 135

柚子 137

橙子 139

橘子 141

香蕉 143

葡萄 145

红枣 147

桑葚 149

柿子 151

木瓜 153

西瓜 155

荔枝 157

猕猴桃 159

菠萝 161

山楂 163

椰子 165

甘蔗 167

无花果 168

杨梅 170

草莓 172

樱桃 174

枇杷 176

金橘 178

腰果 180

核桃 182

板栗 184

葵花子 187

南瓜子 188

四、奶类、豆类及其制品 191

牛奶 192

羊奶 194

酸奶 196

黄豆 198

黑豆 200

绿豆 202

蚕豆 204

豇豆 206

豌豆 207

赤小豆 209

豆腐 211

五、畜肉类 214

猪肉 215

猪腰子 217

猪肚 219

猪蹄 221

猪肝 223

猪血 225

牛肉 227

牛肚 230

羊肉 232

兔肉 234

狗肉 236

驴肉 238

六、禽肉类、蛋类 241

鸡肉 242

鸡蛋 245

鸭肉 247

鸭蛋 249

鹌鹑肉 251

鹌鹁蛋 253

鸽肉 255

七、水产类 258

草鱼 260

鲤鱼 261

鲫鱼 263

鲢鱼 265

胖头鱼 267

鲶鱼 268

鲈鱼 271

泥鳅 272

鳝鱼 274

甲鱼 276

田螺 279

虾 281

蟹 283

带鱼 285

黄鱼 287

鱿鱼 288

墨鱼 291

牡蛎 293