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第一篇 中老年饮食营养与长寿一、饮食营养与健康长寿的关系 3

二、合理的饮食营养可以抗衰老 5

第二篇 健康长寿的关键——膳食的平衡一、什么是平衡的膳食 9

二、老年人平衡膳食的要求 13

三、单纯吃素不能长寿 17

第三篇 健康长寿的保证——清淡的饮食一、蔬菜可助消化 23

二、蔬菜可助减肥 24

三、蔬菜可排胆固醇 24

四、蔬菜可以抗癌 25

第四篇 老年人四季饮食保健 31

一、老年人四季饮食保健的重要性 31

二、老年人四季怎样进补 31

三、春天的饮食保健 32

四、夏季的饮食保健 35

五、秋季的饮食保健 38

六、冬季的饮食保健 41

第五篇 饮食营养与疾病 49

一、饮食营养与疾病的关系 49

二、饮食营养的抗病作用 49

三、饮食营养可以提高免疫力 51

第六篇 健康长寿的大敌——饮食与癌症一、与致癌有关的食物 56

二、与防癌有关的食物 59

三、癌症病人吃什么好 64

第七篇 中老年营养保健食谱 69

一、保健汤类 69

二、保健羹类 82

三、保健果汁茶饮类 88

四、保健粥类 103

五谷杂粮类 103

薯芋干果类 106

蔬菜瓜果类 109

畜禽鱼肉类 116

补品药膳类 119

第八篇 常见病预防保健 125

第一章 呼吸系统疾病 125

一、慢性支气管炎 125

二、老年人肺炎 128

三、老年肺结核 131

四、肺心病和呼吸衰竭 135

五、肺癌 136

第二章 心血管系统疾病 138

一、老年高血压病 138

二、低血压 148

三、冠心病 151

四、心力衰竭 157

第三章 消化系统疾病 161

一、慢性胃炎 161

二、消化性溃疡 166

三、胃癌 174

四、脂肪肝 176

五、便秘 179

六、大肠癌 184

第四章 泌尿系统疾病 186

一、泌尿道感染 186

二、慢性肾功能衰竭 189

三、老年人泌尿系结石 198

四、泌尿系肿瘤 200

第五章 神经系统疾病 203

一、脑动脉硬化症 203

二、脑血管病 205

三、老年性痴呆 209

四、老年人神经衰弱 213

五、老年人震颤麻痹 215

第六章 内分泌系统疾病 216

一、糖尿病 216

二、痛风 230

三、高脂血症 235

四、肥胖症 239