GB/T27404-2008《实验室质量控制规范 食品理化检测》理解与实施pdf电子书版本下载

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第一章　概述 1

第一节　制定本标准的背景 1

第二节 国内外现状及制定本标准的意义 1

第三节　参考利用国际标准和相关规范的情况 2

第四节　标准的结构 3

第二章 范围、规范性引用文件、术语和定义 5

第一节　范围 5

第二节　规范性引用文件 5

第三节　术语和定义 6

第三章　管理要求 9

第一节　组织和管理 9

第二节　管理体系 20

第三节　文件控制 34

第四节　质量与技术记录控制 50

第五节　客户服务 59

第六节　投诉处理 66

第七节　不符合检测工作控制 69

第八节　纠正措施 74

第九节　预防措施 81

第十节 内部审核 89

第十一节　管理评审 123

第十二节　持续改进 130

第四章　技术要求 133

第一节　采购服务与供给 133

第二节 人员 142

第三节　设施和环境条件 157

第四节　设备 167

第五节　测量溯源 188

第五章　过程控制要求 212

第一节 总则 212

第二节　合同评审 216

第三节　抽样 221

第四节　样品的处置 228

第五节　方法及方法确认 234

第六节　检测与分包 258

第七节　数据处理与控制 268

第八节　结果报告 276

第六章　结果质量控制 284

第一节　内部质量控制 284

第二节　外部质量控制 295

附录 299

GB/T 27404—2008《实验室质量控制规范食品理化检测》 299

参考文献 331