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第1章　绪论 1

1.1　旅游概述 1

1.2　旅游学的研究对象与任务 10

第2章　旅游的产生和发展 19

2.1　世界旅游的产生和发展 19

2.2　中国旅游的起源和发展 28

第3章　旅游者 37

3.1　旅游者的概念 37

3.2　旅游者产生的条件 43

3.3　旅游者的类型 49

3.4　旅游体验 52

第4章　旅游资源 58

4.1　旅游资源概述 59

4.2　旅游资源评价 67

4.3　旅游资源开发 71

4.4　旅游资源保护 76

第5章　旅游业 81

5.1　旅游业概述 81

5.2　旅行社 84

5.3　饭店业 90

5.4　旅游交通 99

5.5　旅游景区 105

5.6　旅游娱乐业及旅游购物 106

第6章　旅游产品 110

6.1　旅游产品概述 110

6.2　旅游产品的开发 118

6.3　旅游商品 129

第7章　旅游市场 136

7.1　旅游市场综述 136

7.2　旅游市场的细分 139

7.3　旅游者流动规律 144

7.4　世界旅游市场概况 148

7.5　我国旅游客源市场 149

第8章　旅游活动的影响 162

8.1　旅游的经济影响 162

8.2　旅游的社会文化影响 168

8.3　旅游对环境的影响 172

第9章　旅游业的行业管理 178

9.1　旅游行业组织 178

9.2　旅游标准化管理 183

9.3　旅游信息化管理 187

9.4　旅游业的管理体制 192

第10章　旅游教育与培训 198

10.1　国外旅游教育 198

10.2　中国旅游教育 203

参考文献 214