稻米及副产品现代加工技术pdf电子书版本下载

点此进入-本书在线PDF格式电子书下载【推荐-云解压-方便快捷】直接下载PDF格式图书。移动端-PC端通用
种子下载[BT下载速度快] 温馨提示：（请使用BT下载软件FDM进行下载）软件下载地址页 直链下载[便捷但速度慢]   [在线试读本书]   [在线获取解压码]

稻米及副产品现代加工技术PDF格式电子书版下载

下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。

建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如 BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！

（文件页数 要大于 标注页数，上中下等多册电子书除外）

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

第一章　概述 1

第一节　稻米加工的意义 1

第二节　我国稻米加工的现状 3

第三节 国内外稻米加工的发展趋势 5

第二章　稻米 7

第一节　我国稻米的资源分布和品种分类 7

第二节　稻米的结构形态和特性 9

第三节　稻米的营养成分 10

第四节　绿色稻米 13

第三章　稻米加工 16

第一节　稻米加工的途径 16

第二节　稻米的普通加工 17

一、免淘米的加工 17

二、蒸谷米的加工 20

三、强化大米的加工 22

四、水磨米的加工 26

五、混合米的加工 27

第四章　稻米的精加工 29

第一节　方便米饭 29

第二节　保鲜米饭 31

第五章　米粉系列产品的加工 34

第一节　出口直条米粉的生产工艺及设备 34

第二节　波纹米粉的生产工艺及设备 42

第三节　米排粉的生产工艺及设备 46

第四节　河粉的生产工艺及设备 50

第五节　桂林米粉和湖南米粉的生产工艺及设备 54

一、桂林米粉 54

二、湖南米粉 55

第六节　保湿鲜米粉的生产工艺及设备 56

第七节　发酵米粉的生产工艺及设备 59

第六章　糯米、黏米制品的生产 63

第一节　水磨糯米、黏米粉的生产工艺及设备 63

第二节　年糕的生产工艺及设备 69

第七章　稻米的副产品及综合利用 72

第一节　米糠 72

一、米糠制油工艺 72

二、米糠油精炼工艺 77

三、米糠油的产品质量 82

第二节　谷维素 85