图书介绍
吃的智慧 中国人健康饮食建议pdf电子书版本下载
- 华阳编著 著
- 出版社： 西安：西安交通大学出版社
- ISBN：9787560532370
- 出版时间：2009
- 标注页数：173页
- 文件大小：17MB
- 文件页数：182页
- 主题词：饮食卫生－基本知识
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图书目录
第一篇 每顿七分饱，健康缓衰老——食亦有度，每个人都应该少吃点第一节 了解饮食营养与人体健康的关系 2
民以食为天，五谷为养 2
了解各种营养素对人体的作用 3
食物摄入黄金搭配 6
第二节 长期饱食的危害 7
吃饭七分饱有利于健康的说法古而有之 7
肥胖危害知多少 8
看看你属于哪种类型的肥胖 9
男士如何应对身体“发福”的危机 10
让女人轻松瘦下来的4个方法 11
肥胖带来的身体疾病 13
高血压病 13
高脂血症 16
动脉粥样硬化 19
高尿酸血症 21
冠心病 23
脂肪肝 26
糖尿病 29
胆囊炎 32
长期饱食，加重肠胃负担 35
长期饱食的其他危害 35
第二篇 养成受益一生的健康饮食习惯——揭开美好生活新篇章第一节 不要“惯”坏了你的嘴巴 40
健康从限盐开始 40
嗜吃甜食，伤的不仅仅是牙齿 41
辛辣食物宜少吃 43
为了健康，少吃一勺油 44
“生吃”有益于健康吗 45
生活中切忌嗜肉无度 46
小酌健身，贪杯则危害重重 48
烧烤食物，应避而远之 49
世界卫生组织揭示的六种健康食品 50
垃圾食品“前三名”——油炸食品、腌制食品和加工类肉食品 52
不宜常吃的三类副食——罐头、果脯和冰淇淋 54
不要过多食用“方便”食品 56
酸性食物宜少吃 59
晚餐不宜多吃 61
哪些人不适合晚餐少吃 62
过量饮水也会给身体造成负担 63
第二节 健康生活小细节 65
每顿“七成”，健康“十成” 65
饮食养生，重在科学、合理、均衡 66
吃饭最宜细嚼慢咽 67
饭后，应稍事休息再走动 68
让你少吃一点的10个小窍门 69
不吃早餐危害多 70
饮食过烫，身体很“受伤” 71
冷饮的健康隐患 72
吃一点硬东西 73
不宜空腹吃的食物有哪些 74
第三篇 四季饮食养生法调养身心——顺应天时，为健康加分第一节 春季：阳气生发，宜通过饮食调养阳气 78
春季饮食养生的原则 78
春季怎样进行食补 79
4种水果春季应少吃 80
7种蔬菜春季保健康 82
春季食疗养生有妙招 85
春季自制保健茶 86
春季疾病的饮食防治 88
第二节 夏季：阳气最盛，饮食宜清淡、忌燥热 89
夏季饮食养生原则 89
夏季中暑，饮食三忌 91
夏季，喝冰镇啤酒要注意 92
夏季谨防3种“水果病” 94
西瓜虽解暑，也不可过食 96
刚从冰箱内取出的食物稍缓吃 98
警惕食用冰块的安全隐患 99
夏季饮食，谨防寄生虫 100
夏季养生豆制品 102
夏令清补之方法 104
第三节 秋季：阳消阴长，饮食调养应以润燥滋阴为主 106
秋季饮食养生谈 106
秋季进补三步曲 108
秋日补水法 109
秋季怎样吃水果 111
秋吃螃蟹，并非人人皆宜 113
秋季养肺之方法 115
秋补佳品——芡实 117
秋天养脾胃，可多吃莲藕 119
第四节 冬季：万物团藏，生机衰退，是进补的大好季节 120
冬季饮食养生的特点和原则 120
易导致失眠的食物VS催眠食物 122
提高机体的抗寒能力的5类食物 123
冬季防寒温补的美味——羊肉 124
冬季进补，百变不离“汤” 126
抗击寒冷的暖身“攻略” 128
快速“热血沸腾”的两个小帮手 130
春节，当心吃出来的“美味综合征” 131
春节后，有助于快速恢复良好工作状态的食物 133
第四篇 食之有道，聪明人有所吃有所不吃——从饮食珍爱自己第一节 饮食要与个人体质相匹配 136
中医是如何对体质进行分类的 136
体质差异形成的原因是什么 138
什么是体质指数 140
给自己的体质打打分 141
保证体质健康的饮食策略 142
体质虚弱者在饮食方面的注意事项 143
第二节 不同人群的科学膳食指南 145
脑力劳动者的饮食要点 145
儿童饮食的“四少一多”原则 146
儿童饮食的5个误区 147
青少年变声期的饮食宜忌 149
女性经期营养需要 151
经期忌食食物类别 152
防治痛经之食疗方 153
人到中年，膳食的注意事项 155
老年人饮食养生原则 156
第三节 常见病症之饮食调理措施 158
感冒期间的饮食注意事项 158
如何进行感冒饮食调理 159
大多数头痛都与不良的饮食习惯有密切关系 161
现代人常见之神经衰弱的食疗方 162
多种食物可助眠 164
慢性咽炎的饮食宜忌 166
口腔溃疡的饮食疗法 168
饮食治疗难以启齿的“隐衷”——口臭 170
月经不调，饮食调理很重要 171