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绪言 1

第一章　常见非金属及其重要化合物 7

第一节　氯及其化合物 7

（一）氯气的性质与用途 7

（二）盐酸与食盐 10

（三）卤素 15

第二节　硫及其化合物 21

（一）硫的性质和用途 21

（二）硫化氢的制取与性质 23

（三）二氧化硫与可逆反应 25

（四）硫酸与硫酸盐 29

第三节　氧化剂与还原剂 34

（一）氧化—还原反应 34

（二）常用氧化剂与还原剂 37

第四节 氮、磷及其重要化合物 40

（一）氮气的性质及用途 40

（二）氨和铵盐 43

（三）硝酸和硝酸盐、亚硝酸盐 48

（四）磷和磷酸盐 50

第五节　碳与硅的重要化合物 56

（一）一氧化碳与二氧化碳 57

（二）碳酸盐 62

（三）二氧化硅 64

第六节　环境保护 67

（一）大气的污染及其危害 68

（二）水的污染及其危害 70

（三）环境保护 71

小结 73

第二章　物质结构　元素周期律 76

第一节　原子结构 76

（一）原子核 76

（二）同位素 78

（三）核外电子排布 79

第二节　元素周期律　元素周期表 82

（一）元素周期律 82

（二）元素周期表的结构 85

第三节　元素性质与原子结构的关系 87

（一）原子结构与化合价 87

（二）原子结构与元素的金属性和非金属性 88

第四节　离子键与共价键 93

（一）离子键 93

（二）共价键 95

第五节　离子反应与离子方程式 97

（一）强电解质和弱电解质 97

（二）离子反应与离子方程式 98

（三）盐类的水解 100

第六节 摩尔简介（选讲） 104

（一）摩尔 104

（二）摩尔质量 105

（三）气体摩尔体积 106

（四）摩尔浓度的定义式 107

小结 108

第三章　常见的金属及其重要化合物 111

第一节　金属通论 111

（一）金属的物理性质 112

（二）金属的化学性质 114

（三）焰色反应 116

第二节　镁的化合物与硬水软化 119

（一）氧化镁与氯化镁 119

（二）硬水及其危害 121

（三）硬水的软化 122

第三节　铝与明矾净水 125

（一）铝的性质和用途 125

（二）明矾净水 127

第四节　铁和钢 130

（一）铁的化学性质 131

（二）硫酸亚铁与氯化铁 132

（三）Fe3＋的鉴别 135

（四）炼铁与炼钢简介 135

第五节　金属的锈蚀与防锈 139

（一）原电池原理 139

（二）金属的锈蚀与防锈 142

小结 144

第四章　有机物简介 148

第一节　有机物特点 148

第二节 甲烷、乙烯、乙炔 150

（一）甲烷 151

（二）乙烯与乙炔 155

第三节　石油和煤 160

（一）石油 160

（二）煤 164

（三）苯、萘和苯酚 167

第四节 乙醇、乙酸、甲醛 171

（一）乙醇 171

（二）乙酸 173

（三）甲醛 177

第五节　合成材料简介 182

（一）合成高分子的基本反应类型 183

（二）合成材料的优良性质 184

（三）合成材料的弱点 188

小结 192

第五章　三大营养物质 195

第一节　油脂 195

（一）油脂的组成 196

（二）油脂的性质 196

（三）肥皂的去污作用 197

第二节　糖类 200

（一）葡萄糖 201

（二）蔗糖 202

（三）淀粉 203

（四）纤维素 206

第三节　蛋白质 208

（一）蛋白质的组成 208

（二）蛋白质的性质 211

（三）蛋白质的用途 213

第四节 三大营养物质的代谢简介（选讲） 216

（一）体内重要的有机酸 216

（二）糖类代谢 219

（三）脂肪代谢 221

（四）蛋白质代谢 223

小结 227

学生实验 229

实验工作规则 229

实验安全规则 230

实验一　纸轮飞转、晴雨娃等（化学实验基本操作） 232

实验二　猫头鹰抓田鼠与神秘的酒瓶等（非金属部分） 246

实验三　烛光星火与美丽的化学画等（金属部分） 251

实验四 自制小镜与清水变蛋汤等（有机化学部分） 255

附录一 初中部分基础知识复习资料 259

附录二　织物上污渍去除法 261

附录三　碱、酸和盐溶解性表 265

填空答案 267