基于核心企业的水产品供应链管理研究pdf电子书版本下载

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第一章 绪论 1

第一节 研究的背景 1

第二节 国内外相关理论研究综述 7

第三节 研究的意义 18

第四节 研究的主要内容及方法 19

第五节 研究的创新点 23

第二章 供应链及供应链管理相关理论研究 25

第一节 供应链及供应链管理理论形成的依据 25

第二节 供应链及供应链管理基本原理 37

第三节 供应链的战略伙伴理论分析 47

第四节 供应链的核心企业理论分析 52

第五节 战略伙伴企业和核心企业的关系 56

第六节 基于核心企业的供应链管理分析模型 59

第七节 本章小结 61

第三章 我国水产品供应链管理分析 62

第一节 我国水产品供应链管理的现状 62

第二节 我国水产品供应链结构形式 85

第三节 我国水产品供应链管理的特点 90

第四节 我国水产品供应链管理的难点和问题 92

第五节 本章小结 101

第四章 美国和日本水产品供应链管理经验分析 103

第一节 美国水产品供应链管理经验分析 103

第二节 日本水产品供应链管理经验分析 113

第三节 美国和日本水产品供应链管理的启示 125

第四节 本章小结 130

第五章 基于核心企业的水产品供应链管理中博弈模型分析 131

第一节 博弈论的含义 131

第二节 水产品供应链管理过程中的“囚徒困境” 132

第三节 基于核心企业的水产品供应链管理战略伙伴协同竞争博弈模型 135

第四节 基于核心企业的水产品供应链节点企业与最终客户的博弈模型 140

第五节 基于核心企业的水产品供应链节点企业与政府的博弈模型 142

第六节 基于核心企业的我国水产品供应链合作博弈实现的要素 144

第七节 本章小结 146

第六章 构建基于核心企业的水产品供应链管理模式研究 148

第一节 基于生产加工企业的水产品供应链管理模式研究 148

第二节 基于批发市场的水产品供应链管理模式研究 159

第三节 基于连锁超市的水产品供应链管理模式研究 168

第四节 基于第三方物流企业的水产品供应链管理模式研究 177

第五节 基于四种类型的核心企业的水产品供应链管理模式比较 188

第六节 本章小结 190

第七章 基于核心企业的水产品供应链有效运行的对策措施研究 192

第一节 加快水产品供应链的核心企业建设 192

第二节 强化水产品供应链战略伙伴的协作 196

第三节 构建水产品供应链信息管理平台 205

第四节 加强水产品供应链的生产计划与控制 213

第五节 加强水产品供应链的库存管理与控制 219

第六节 完善水产品供应链配送网络 227

第七节 建立水产品供应链管理绩效评价体系 234

第八节 政府为水产品供应链管理有效运作创造良好环境和条件 243

第九节 本章小结 248

参考文献 249

后记 259