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目录 1

绪论 1

第1章 人和环境 10

第1节 人类的环境 10

第2节 人和环境的关系 13

第2章 自然环境与健康 17

第1节 自然环境因素 17

第2节 环境污染 18

第1节 社会因素与健康 28

第3章 社会环境与健康 28

第2节 社会心理因素与健康 33

第3节 行为生活方式与健康 36

第4节 医疗卫生服务与健康 42

第4章 人群健康状况调查方法 46

第1节 人群健康状况调查的基本步骤 46

第2节 人群健康状况调查的基本方法 49

第5章 健康测量指标及评价 67

第1节 人群健康状况的测量指标及评价 67

第2节 个体健康状况的测量指标及评价 71

第1节 心理平衡 77

第6章 自我保健 77

第2节 合理营养与平衡膳食 80

第3节 戒烟限酒 84

第4节 适量运动 85

第7章 特殊人群保健 90

第1节 儿童保健 90

第2节 妇女保健 97

第3节 老年保健 104

第8章 环境卫生 109

第1节 空气卫生 109

第2节 饮用水卫生 114

第3节 粪便、垃圾卫生管理 120

第4节 住宅卫生 122

第5节 公共场所卫生 124

第9章 食品卫生 129

第1节 食品污染 129

第2节 食品添加剂 134

第3节 各类食品的卫生要求 137

第4节 食物中毒 144

第5节 饮食行业卫生管理 150

第10章 劳动卫生 154

第1节 职业性危害因素 154

第2节 职业性损害 155

第3节 劳动卫生服务 159

第4节 常见职业病 161

第11章 学校卫生 168

第1节 教学卫生 168

第2节 学校作息制度卫生 170

第3节 体育卫生 173

第4节 学校建筑设备卫生 176

第5节 教学设备卫生 179

第12章 心脑血管疾病防制 182

第1节 心脑血管疾病的流行特征 182

第2节 冠心病的主要危险因素 183

第3节 脑卒中的主要危险因素 186

第4节 心脑血管疾病的防制措施 187

第13章 恶性肿瘤防制 191

第1节 恶性肿瘤的流行病学特征 191

第2节 恶性肿瘤的主要危险因素 192

第3节 恶性肿瘤的防制措施 195

第14章 糖尿病防制 199

第1节 糖尿病的流行特征 199

第2节 糖尿病的主要危险因素 201

第3节 糖尿病的防制措施 203

第1节 地方病及其分类 208

第15章 地方病防制 208

第2节 地方病的防制措施 209

第3节 碘缺乏病及其防制 210

第4节 地方性氟中毒及其防制 213

第16章 传染病防制 217

第1节 传染病的流行过程及其影响因素 217

第2节 传染病防制措施 223

第3节 预防接种和计划免疫 227

第4节 消毒、杀虫、灭鼠 232

第1节 性传播疾病流行特征 238

第17章 性传播疾病防制 238

第2节 性传播疾病的危险因素 242

第3节 性传播疾病的防制措施 246

附录1 预防医学基础实习指导 251

实习1 个体健康状况评价 251

实习2 水源卫生调查及饮水消毒 259

实习3 食品感官性状检查 261

实习4 疫源地终末消毒及效果检查 262

实习5 制定心脑血管疾病综合防制方案 265

附录2 《预防医学基础》教学基本要求 268

附录3 中英文词汇对照 279