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目录 1

绪言 1

（一）果树保护地栽培的经济意义 1

（二）我国果树保护地栽培概况 2

（三）世界果树保护地栽培概况 3

一、果树保护地栽培的基础理论 5

（一）日光温室的采光原理 5

1．太阳辐射 5

2．日光温室的透光性与采光 7

（二）日光温室的热平衡与放热 12

1．热量平衡 12

2．放热 14

（三）果树保护地栽培的生物学基础 18

1．棚室果树花芽分化的特点 18

2．落叶果树（包括草莓）的需冷量与促成栽培 23

3．棚室果树授粉结实的生物学特性 28

4．棚室果树的营养生理 35

二、果树保护地的类型、结构、性能及小气候 40

（一）保护地的类型、结构及其建造 40

1．日光温室的结构 40

2．日光温室的类型及其建造 43

3．塑料薄膜大棚 49

（二）棚膜、地膜和覆盖材料的选择 53

1．棚膜的种类、性能及其选用 53

2．地膜的种类及其性能 57

3．覆盖材料 57

（三）棚室中的小气候及其调控 60

1．日光温室中的小气候 60

2．塑料大棚中的小气候 61

4．光线的调节 63

3．温度的调节 63

5．空气的调节 64

三、葡萄保护地栽培 66

（一）品种选择 67

1．品种选择的原则 67

2．主要品种简介 68

（二）葡萄的生物学特性 72

1．营养器官的生长发育 72

2．生殖器官的生长发育 73

（三）育苗技术 76

1．常规育苗 76

2．容器育苗 77

3．嫁接育苗 78

（四）栽植要点 79

1．栽植制式 79

2．栽植密度 80

3．栽植时间和方法 81

（五）营养特点和施肥 82

1．葡萄矿质营养的特点 83

2．营养诊断 84

3．施肥技术 86

（六）架式和整形修剪 87

1．架式 87

2．整形 88

3．修剪 90

（七）棚室中温湿度的管理 93

1．温度调控 93

2．土壤水分和空气湿度的调控 96

（八）病虫害防治 97

1．葡萄灰霉病 97

2．葡萄霜霉病 98

4．葡萄白腐病 99

3．葡萄黑痘病 99

5．葡萄炭疽病 100

6．葡萄二星叶蝉 100

（九）花果管理 101

1．影响葡萄花序分化和发育的因子 101

2．确保着果 102

3．调整结果量 103

4．提高浆果的品质 104

5．二次果的生产管理 105

（十）植物生长调节剂的应用 106

1．控制旺长，稳定结实 106

2．提高浆果品质 107

3．诱导有子品种无核化 108

4．增强浆果的贮运性 109

1．水蜜桃 110

（一）适宜于保护地早熟栽培的主要品种 110

四、桃保护地栽培 110

2．蟠桃 113

3．油桃 113

（二）对环境条件的要求 115

1．温度 115

2．相对湿度 118

3．光照 118

4．空气 119

5．园地及土壤 120

（三）栽培技术 121

1．栽植 121

2．扣棚覆膜 122

3．整形修剪 124

4．施肥与灌水 127

5．控冠促花及花果管理 129

6．温度、湿度和光照的调控 131

7．病虫害防治 133

8．采收及采后管理 134

五、甜樱桃保护地栽培 136

（一）品种的选择与配置 136

1．最上锦 137

2．大紫 137

3．红灯 137

4．高砂 137

8．香夏锦 138

9．雷尼 138

10．斯坦勒 138

6．芝罘红 138

5．佐藤锦及其优系 138

7．东香锦 138

11．拉宾斯 139

12．先锋 139

13．艳阳 139

14．萨米脱 139

15．龙冠 139

2．授粉结实特性 140

（二）生长结果特点 140

1．生长特性 140

3．花芽分化 141

4．果实发育 141

（三）对环境条件的要求 142

1．甜樱桃的需冷量 142

2．温度 142

3．水分 142

（四）栽培技术 143

1．育苗 143

5．土壤 143

4．光照 143

2．栽植和扣棚 144

3．整形修剪特点 146

4．肥水管理 147

5．温湿度调控 148

6．增加着果，提高品质 149

7．病虫害防治 149

8．果实采收与装箱 150

六、梨保护地栽培 151

（一）品种选择 152

1．新水 152

2．幸水 152

5．七月酥 153

4．筑水 153

3．丰水 153

6．八月酥 154

7．黄冠 154

（二）对环境条件的要求 155

1．温度 155

2．光照 155

3．水分 156

4．土壤 156

（三）栽培技术 156

1．棚室类型及栽植 156

2．整形修剪 157

3．肥水管理 160

4．花果管理及控冠 161

5．温湿度调控 162

2．紫陶芬 164

1．玛斯义·陶芬 164

七、无花果保护地栽培 164

（一）优良品种 164

3．谷川 165

4．白圣比罗 165

5．蓬莱柿 165

（二）生长结果特性 165

1．生长特点 165

2．花序托分化 166

3．果实发育 166

4．对环境条件的要求 166

（三）育苗 167

1．硬枝扦插 167

1．大棚结构 168

2．生长结果特点 168

2．绿枝扦插 168

（四）塑料大棚栽培 168

3．整形修剪 169

4．温湿度管理 170

5．施肥 171

6．新梢管理 171

（五）简易薄膜覆盖栽培 171

1．简易棚膜覆盖 171

3．防雨棚栽培 172

2．芽袋栽培 172

八、柑橘保护地栽培 174

（一）柑橘保护地栽培的主要类型和品种选择 174

1．保护地栽培的主要类型 174

2．保护地栽培的品种、品系选择 175

（二）不同的果实各发育阶段的环境管理要求 180

1．早熟和特早熟温州蜜柑 181

2．？柑和蕉柑 184

3．脐橙 186

4．柚类 188

5．柠檬 189

6．金弹 191

（三）保护地栽培的一般管理 193

1．准备和选用合适的园地 193

2．施肥和土壤管理 193

3．整形修剪 196

4．疏果和授粉 201

5．病虫害防治 203

九、枇杷保护地栽培 206

（一）品种选择 206

1．早期上市型加温栽培 207

2．安定生产型无加温栽培 207

（二）对环境条件的要求 210

1．气候 210

1．枇杷不同发育阶段的环境管理 211

2．土壤 211

（三）栽培技术 211

2．园地选择和栽植 213

3．施肥和土壤管理 214

4．整形修剪 215

5．疏花疏果和套袋 218

6．生理病症 220

十、草莓保护地栽培 221

（一）优良品种 222

1．丰香 222

2．女峰 222

3．春香 222

4．宝交早生 222

7．杜克拉 223

8．长虹 223

6．戈雷拉 223

5．明星 223

9．静宝 224

10．丽红 224

11．卡特尔1号 224

12．久能早生 224

13．拉瑞特 224

14．明晶 224

（二）对环境条件的要求 225

1．温度 225

2．光照 225

3．水分 226

4．土壤 226

（三）秧苗的培育 226

1．匍匐茎的发生与育苗技术 226

2．花芽分化及调控技术 228

（四）促成栽培 230

1．棚式 231

2．栽培技术 231

（五）半促成栽培 233

1．品种选择 233

2．育苗 234

3．打破休眠的方法 234

4．定植 234

5．温度控制 234

6．肥水管理 235

7．掰叶和掰老花茎 235

（六）主要病虫害及其防治 235

1．灰霉病 235

2．黄萎病 235

3．白粉病 236

4．主要害虫 236

参考文献 237