旅游饭店前厅客房服务与管理pdf电子书版本下载

点此进入-本书在线PDF格式电子书下载【推荐-云解压-方便快捷】直接下载PDF格式图书。移动端-PC端通用
种子下载[BT下载速度快] 温馨提示：（请使用BT下载软件FDM进行下载）软件下载地址页 直链下载[便捷但速度慢]   [在线试读本书]   [在线获取解压码]

旅游饭店前厅客房服务与管理PDF格式电子书版下载

下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。

建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如 BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！

（文件页数 要大于 标注页数，上中下等多册电子书除外）

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

目录 1

第一章　饭店概述 1

第一节　饭店与饭店产品 1

第二节　饭店服务质量 8

第三节　饭店组织机构 12

第二章　前厅部概述 18

第一节　前厅部的地位与功能 18

第二节　前厅部的组织机构与岗位职责 24

第三节　饭店前厅设计与布局 37

第四节　前厅部与其他部门的关系 43

第三章　前厅客房预订 50

第一节　预订的方式与类型 50

第二节　客房预订的操作形式及其程序 60

第三节　客房预订的失约行为及其处理 71

第四章　前厅接待服务 78

第一节　入住登记 78

第二节　问讯服务 94

第三节　礼宾服务 100

第四节 总机与商务中心服务 112

第五节　前厅收银服务 119

第五章　前厅销售管理 130

第一节　前厅销售产品的分析 130

第二节　前厅销售价格的制定 133

第三节　前厅销售价格的控制 144

第四节　前厅销售艺术与技巧 155

第一节　前厅信息管理系统 160

第六章　前厅信息管理 160

第二节　前厅客情预测传递 172

第三节　前厅报表管理 175

第四节　前厅文档管理 183

第七章　前厅宾客关系管理 186

第一节 良好宾客关系的建立 186

第二节　宾客投诉的处理 197

第三节　客史档案的管理 202

第一节前厅服务质量的内容 208

第八章　前厅服务质量管理 208

第二节　前厅服务质量管理 216

第三节　　前厅部全面质量管理 221

第九章　客房部概述 234

第一节　客房部的地位与工作任务 234

第二节　客房部的组织机构与岗位职责 236

第三节　客房部与其他部门的业务关系 248

第四节 客房的种类与客房设备用品 251

第一节　清洁设备及清洁剂 271

第十章　客房部清洁卫生服务与管理 271

第二节　清洁保养技术 280

第三节　饭店公共区域的清洁工作 309

第四节　饭店清洁保养工作的管理 318

第十一章　客房部对客服务 325

第一节　客房部对客服务的特点和要求 325

第二节　客房部对客服务的规范及要点 330

第三节　客房部对客服务质量控制 342

第一节　客房安全管理概述 352

第十二章　客房部的安全与劳动保护 352

第二节　火灾及失窃的预防及处理 356

第三节　客房其他安全事故的处理 370

第四节　客房部的劳动保护 374

第十三章　客房部设备用品管理 386

第一节　客房设备用品管理的任务和方法 386

第二节　客房设备的选择与保养 389

第三节　棉织品与制服的管理 392

第四节　客房日用品管理 402

第十四章　客房部的劳动管理 409

第一节 客房部劳动管理的特点与任务 409

第二节　客房部的编制定员 411

第三节　客房部员工的招聘录用 416

第四节　 客房部员工的培训 420

第五节　客房部员工的考核与激励 425

主要参考文献 436