图书介绍
茶书 茶艺、茶经、茶道、茶圣讲读pdf电子书版本下载
- 柯秋先编著 著
- 出版社： 北京：中国建材工业出版社
- ISBN：780159410X
- 出版时间：2003
- 标注页数：246页
- 文件大小：39MB
- 文件页数：256页
- 主题词：茶－文化－中国
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茶书 茶艺、茶经、茶道、茶圣讲读PDF格式电子书版下载
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图书目录
第一篇 茶的源流与历史 1
神农氏为发现者 1
目录第一部分 源与史 1
茶名考 2
茶的别称 3
汉代的茶 4
三国、晋朝的茶 4
南北朝时代的茶 4
宋代的茶 5
唐代的茶 5
明代的茶 6
清代的茶 6
第二篇 饮茶及泡茶法 7
秦汉时代 7
宋代煮点法 7
元代与明代 9
各种泡茶方式 9
传统式泡法 10
诏安式泡法 12
安溪式泡法 13
第三篇 茶的选用与保藏 14
茶的选用 14
茶的鉴别 15
茶的保藏 16
第二部分 艺与道 19
第一篇 茶壶与茶道 19
宜兴名壶家及款式 19
好壶一把伴人生 21
孟臣壶与卢仝诗 21
独自饮茶亦悠然 23
宜兴陶器千古传 24
第二篇 壶艺与茶具 27
古董茶具组 27
陶艺欣赏 31
第三篇 茶叶的认识与分类 35
茶叶与日常生活 35
“茶”与“Tea”的由来 35
中国制茶方法的演变与分类 36
红茶的肇始 39
清朝茶叶的分类 40
中国制茶技术的外传 41
第四篇 我国茶叶产区的分布及其特色 43
第五篇 茶的生长 46
气候条件 46
土壤条件 49
茶的制造 50
第六篇 茶的制作方法 50
包种茶的制造 55
酸柑茶 59
龙凤茶饼 60
第三部分 饮与道 61
第一篇 找出速配茶叶 61
美容养颜茶 61
高品位私房茶 62
活力醒脑茶 63
瘦身减肥茶 64
养身抗压茶 65
推荐给初入门者的茶 66
特殊禁口茶 66
第二篇 乌龙茶 68
乌龙茶的种类 68
如何选择乌龙茶 70
饮茶茶具 71
如何冲泡乌龙茶 72
绿茶的种类 76
第三篇 绿茶 76
如何选购绿茶 77
如何冲泡绿茶 78
第四篇 普洱茶 80
普洱茶的种类 80
普洱茶的包装形式 81
如何选购普洱茶 82
辨别普洱茶年份的方法 84
如何冲泡普洱茶 84
红茶的种类 86
第五篇 红茶 86
如何选购红茶 87
红茶茶具 88
如何冲泡红茶 89
第六篇花草茶 93
花草茶的种类 93
常见花草茶及其功效 94
如何选购花草茶 99
如何冲泡花草茶 100
如何用茶包泡出好茶 101
第七篇 养壶 103
第八篇 茶叶的储存和包装 104
第四部分 实与用 107
第一篇 茶的功用与健康 107
饮茶保健的功用 107
健康饮茶四大禁忌 110
茶叶中所含的元素 111
茶的研究分析 113
第二篇 饮茶新趋势 123
茶精使茶更上层楼 124
各具特色的茶艺馆 125
第三篇 茶艺与茶法 126
第五部分 名与经 131
第一篇 中国名茶 131
名茶 133
之源 136
之具 136
第二篇 茶经 136
之造 137
之器 138
之煮 140
之饮 141
之事 142
之出 145
第六部分 茶与圣 147
茶圣陆羽 147
群雁护孤 缘遇恩师 147
违师入伶 初显俊才 156
搜茶探泉 西游峡地 165
流徙江南 结庐苕溪 171
入宫试茶 交友赋诗 189
偶遇季兰 幽会西湖 196
乌程遭劫 季兰蒙冤 215
辞官归庐 撰成大著 222
第七部分 书与话 231
第一篇 茶事茶话 231
茶姥卖茶忙济贫 231
雷鸣茶可治宿疾 231
古墓中吃茶报恩 232
金沙泉为茶而流 232
以饮茶为雅事 233
三十文钱赏茶博士 233
宋代以品茶为兴 233
苏蔡品茶比高下 234
王安石以药配茶 234
以茶代酒的典故 234
第二篇 茶的掌故与轶事 234
敲冰煮茗来待客 235
陆羽为烹茶高手 235
桓温宴客用茶果 235
蔡君谟品茶工夫绝佳 235
第三篇 历史上重要的茶书 236
唐·陆羽《茶经》 236
唐·张又《新煎茶水记》 236
唐·苏庆《十六汤品》 237
宋·蔡襄《茶录》 238
宋·赵佶《大观茶论》 238
明·钱椿年《制茶新谱》 238
明·田蕊蘅《煮泉小品》 239
宋·熊蕃《宣和北苑贡茶录》 239
明·许次纾《茶疏》 240
明·屠隆《茶事赋》 240
宋·黄儒《品茶要录》 240
第四篇 古人饮茶的趣事 241