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目录 1

第一章　旅游企业 1

第一节　旅游企业的特点及分类 1

第二节　旅游企业组织形式 6

第三节　旅游企业经营方式 11

第四节　旅游企业集团 16

第二章　旅游企业经营管理综述 25

第一节　旅游企业经营与管理 25

第二节　旅游经营管理思想的基石 30

第三节　旅游企业经营管理思想与理念 38

第一节　旅游企业组织结构设计 48

第三章　旅游企业经营管理组织结构 48

第二节　旅游企业组织结构的形式及特点 51

第三节　旅游企业组织结构重构 58

第四章　旅游企业文化建设 65

第一节　企业文化的内涵 66

第二节　企业文化的认知与特点 69

第三节　企业文化产生的原因 75

第四节　企业文化建设的对策 84

第五章　旅游企业的经营投资与决策 93

第一节　旅游企业投资的含义 93

第二节　旅游企业投资的可行性研究 99

第三节　旅游企业投资决策 106

第一节　旅游市场概述 117

第六章　旅游市场及经营规律 117

第二节　旅游市场竞争 123

第三节　旅游市场开拓 128

第七章　旅游企业经营价格策略 137

第一节　旅游价格的概念与分类 137

第二节　旅游价格的定价原理和目标 141

第三节　旅游产品定价的方法和策略 146

第八章　旅游企业经济效益分析 157

第一节　旅游企业成本分析 157

第二节　旅游企业经济效益分析 159

第三节　提高旅游企业的经济效益 170

第一节　经营谈判前期准备工作及谈判协议的过程 176

第九章　旅游企业经营谈判与经营合同 176

第二节　经营谈判的成功要诀和砍价技巧 182

第三节　根据不同国家的顾客采用不同谈判方式 186

第四节　协议的主要条款 189

第五节　谈判协议的担保、鉴证、公证和转让、变更与解除 191

第十章　旅游企业人力资源管理 195

第一节　旅游人力资源管理概述 195

第二节　人力资源管理的溯源 199

第三节　人力资源管理基础理论 204

第四节　旅游人力资源管理的职能及未来展望 211

主要参考文献 221