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目录 1

第一章 甜菜的生长 1

一、种苗的发育 1

二、根和叶的生长 3

三、第一年甜菜生长的规律性 26

四、甜菜种株的生长特点 27

五、甜菜的成熟度 33

第二章 甜菜的发育 37

一、甜菜的发育周期 37

二、温度状况 41

三、光照状况 47

四、甜菜的阶段发育 52

第三章 甜菜的糖 69

一、在生长期间甜菜不同器官中的糖和其他碳水化合物 70

二、在各生长期中糖的昼夜动态 81

三、叶和根在糖分积累中的作用 90

四、提高含糖率的生理基础 123

第四章 甜菜的水分状况 139

一、不同生长期的水分消耗 147

二、甜菜种株水分状况的特点 152

三、不同甜菜品种的水分状况 153

四、无机营养对甜菜水分状况的影响 163

第五章 甜菜植株的化学成分 178

一、甜菜种子的化学成分 178

二、甜菜叶片化学成分的年龄变化 186

三、根营养元素的积累动态 191

四、关于植株中阳离子和阴离子积累的规律性 199

五、根营养元素在地上部和根部的分布 205

六、氮物质含量的动态 208

七、营养物质进入作物的机理 215

八、根营养元素的生理意义 220

九、离子的作用 237

十、微量元素 244

十一、供甜菜用的混合营养剂 247

十二、甜菜根的化学成分 249

十三、标志甜菜质量的指标 258

十四、外界某些环境因子对甜菜质量的影响 263

十五、营养物质的浓度对甜菜根产质量的影响 270

十六、在冬季贮藏期间甜菜中碳水化合物和氮物质的转化 276

十七、第二年甜菜中物质的变化 287