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神经内分泌生长轴对动物生长发育的调控及机制 江青艳 傅伟龙 1

1 生长激素释放激素(GHRH)与生长抑素(SS) 1

2 生长激素(GH) 3

3 类胰岛素生长因子(IGFs) 7

4 Leptin 13

生物活性肽在动物营养中的研究及其应用前景 傅伟龙 刘丽 20

1 肽的吸收及生物活性肽概念的提出 20

2 乳源性活性肽 21

3 影响动物采食、生长的活性肽 24

4 活性肽及含活性肽的制品在畜牧生产上的应用与思考 28

5 结语 31

仔猪消化功能发育研究进展 杨琳 冯定远 37

1 仔猪出生后消化器官重量的变化规律研究 37

2 仔猪肠道形态和组织学变化情况 38

3 仔猪消化酶活性变化 42

4 仔猪肠道微生物区系 47

5 仔猪消化道酸度的发育 49

6 肠道氨基酸代谢 53

猪消化道营养生态调控添加剂 冯定远 杨琳 62

1 非淀粉多糖酶制剂对猪消化道食糜粘性的调节 62

2 酸化剂对仔猪消化道pH值的调节 65

3 微生物添加剂对猪消化道微生物区系的调节 69

4 寡糖对猪消化道微生物平衡和免疫功能的调节 72

调节动物生长和生殖之间关系的内分泌与营养机制 施振旦 毕英佐 80

1 生长和繁殖活动的阶段性差异 80

2 初情期前后GH和促性腺激素的分泌特点 81

3 GH对生殖系统的影响 82

4 PRL对生长和繁殖的影响 85

5 甲状腺激素与生长和繁殖之间的关系 87

6 营养对生殖功能的影响 89

7 结论 92

优质鸡的遗传多样性 张细权 吴常信 98

1 优质鸡生产与遗传改良 98

2 优质鸡遗传多样性 99

3 由蛋白质多态性、随机扩增多态性DNA(RAPD)、微卫星多态性、功能基因多态性阐明的优质鸡遗传多样性 100

4 结论 111

猪肉质改良研究现状及趋势 李加琪 陈瑶生 傅伟龙 114

1 肌肉结构与基本代谢规律 115

2 猪肉质性状的组成 116

3 肉质性状评定方法 117

4 劣质肉的评判 119

5 影响肉质的环境因素 120

6 肉质性状的遗传 122

7 不同猪品种(系)的肉质 124

8 肉质性状的主基因及QTL 125

提高规模化猪场繁殖力新技术 张守全 130

1 猪群繁殖力的组成 130

2 配种人员的作用 131

3 公猪繁殖力 131

4 母猪繁殖力 136

5 结论 143

现代畜牧生产对环境的影响及其解决途径 廖新俤 吴银宝 汪植三 145

1 废水污染环境及其解决办法 146

2 畜牧业固体废弃物污染及资源化技术 151

3 畜牧生产造成的空气污染及其解决途径 157

4 粪便残留物对土壤微生物及其他动物的影响 160

禽干扰素的分子生物学研究及其应用前景 毕英佐 吕英姿 曹永长 165

1 IFN的基本特性 165

2 IFN的分型 166

3 禽IFN的分子结构 167

4 IFN的产生和作用机理 171

5 IFN的生物学活性 173

6 重组禽IFN的生物学效应 174

7 禽IFN的应用前景 176

传染性囊病病毒的分子生物学 曹永长 毕英佐 179

1 IBDV基因组 179

2 病毒蛋白 186

3 IBDV受体 188

4 IBDV毒力变异的分子基础 189

5 IBDV抗原变异的分子基础 190

6 展望 194