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目录 1

第一章 运作管理导论 1

第一节 运作管理概述 1

第二节 运作管理的历史与发展 12

第三节 生产率、竞争力与运作战略 15

小结 21

思考与练习 21

案例 大发快餐店 21

第二章 质量管理 24

第一节 质量的概念 24

第二节 现代质量管理 27

第三节 质量改进 33

第四节 统计过程控制 42

小结 55

思考与练习 56

案例 伟特电气公司 57

第三章 项目管理 61

第一节 项目与项目管理概要 61

第二节 项目组织结构的类型 67

第三节 网络计划方法 70

第四节 项目计划的优化 75

小结 81

思考与练习 81

案例 CPAone公司 82

第一节 新产品开发 84

第四章 产品／服务设计 84

第二节 新产品设计 93

第三节 服务设计 97

小结 102

思考与练习 102

案例 日本的工业团体 102

第五章 工艺流程选择与能力规划 104

第一节 工艺流程类型与流程选择 104

第二节 工艺流程设计及计算机技术的应用 111

第三节 业务流程再造 120

第四节 运作能力 124

第五节 运作能力的变更 132

案例 老虎机取钱小组 135

小结 135

思考与练习 135

第六章 设施位置选择与设施布置 138

第一节 设施位置选择的因素与程序 138

第二节 设施位置选择的分析方法 142

第三节 设施布置的决策与类型 151

第四节 面向过程布置的方法 156

第五节 面向产品布置的方法 161

小结 167

思考与练习 167

案例 S唱机制造公司 170

第一节 作业设计的目标和内容 172

第七章 作业设计与劳动定额 172

第二节 作业设计的技术方法 176

第三节 作业设计的社会方法 183

第四节 劳动定额或工作测定 188

小结 195

思考与练习 196

案例 福来多公司 196

第八章 供应链管理 203

第一节 供应链及其管理要义 203

第二节 供应链管理的内容 213

第三节 电子商务在供应链管理中的应用 232

案例 俄亥俄工具公司 239

思考与练习 239

小结 239

第九章 总量计划 242

第一节 生产计划概述 242

第二节 总量计划的构成 247

第三节 总量计划的策略 249

第四节 总量计划的拟定方法 252

小结 262

思考与练习 263

案例 泰格涂料公司 264

第十章 库存管理 269

第一节 库存 269

第二节 经济订购批量基本模型及其扩展 271

第三节 不确定供需条件下的订购模型 276

第四节 库存管理系统 287

小结 294

思考与练习 294

案例 古德保健所 295

第十一章 物料需求计划 297

第一节 主生产进度计划 297

第二节 物料需求计划系统 302

第三节 MRP的扩展 314

小结 318

思考与练习 319

案例 尼克斯公司 319

第一节 短期进度计划的基本内容 324

第十二章 短期进度计划与作业控制 324

第二节 作业排序 331

第三节 作业控制 346

小结 355

思考与练习 356

案例 麦克尔柴油发动机厂 356

第十三章 新型运作方式与管理 359

第一节 准时生产方式 359

第二节 最优生产技术 373

小结 379

思考与练习 379

案例 A零件公司 381

附录 标准正态分布函数累计概率表 384

参考文献 386