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美食街超人气料理  60道各国风味美食
  • 何金城,张政智著 著
  • 出版社: 北京:科学出版社
  • ISBN:7030130871
  • 出版时间:2004
  • 标注页数:83页
  • 文件大小:3MB
  • 文件页数:86页
  • 主题词:菜谱-世界

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图书目录

推荐序 2

作者序 3

PART 1 中式料理 7

绍兴醉鸡餐 9

豆酥鳕鱼餐 11

无锡排骨餐 12

豉汁排骨餐 13

梅汁排骨餐 14

豆瓣鱼餐 15

宫保鸡丁餐 16

五更肠旺餐 17

广州炒面 19

XO酱炒饭 21

番茄牛肉面 22

牛肉大饼 23

腊味滑鸡饭 24

干炒牛河 25

红油抄手 26

炸酱面 26

过桥米线 28

猪脚捞面 29

油豆腐细粉砂锅 30

套餐配菜 31

干煸四季豆 31

川味小炒 31

红椒干丝肉丝 32

鱼香茄子 32

韭黄肉丝 33

老烧蛋 33

素什锦 34

蚝油芥蓝 34

三丝银芽 35

麻婆豆腐 35

PART 2 日韩料理 37

日式炸猪排饭 39

亲子井 40

炒乌龙面 41

炸可乐饼定食 42

咖喱牛腩饭 43

大阪烧 45

鲔鱼煎饺 46

韩式拌饭 47

寿喜烧 49

辣炒年糕 50

凉拌海带条 51

凉拌黄豆芽 51

凉拌小黄瓜 51

海鲜煎饼 52

海鲜豆腐锅 53

PART 3 南洋料理 55

咖喱汤面 56

海南鸡饭 59

肉骨茶面 60

星州炒米粉 61

椰汁咖喱鸡饭 62

七叶兰香鸡腿饭 63

虾酱辣炒饭 64

牛肉河粉 65

酸辣油豆腐面 66

柠檬鸡饭 67

PART 4 欧美料理 69

匈牙利烩牛肉饭 70

洋葱汤 71

香料烤鸡餐 72

菲力牛排餐 73

奶油洋菇汤 75

焗烤海鲜通心粉 75

凯萨沙拉 76

海鲜比萨 77

南瓜汤 78

意式红酒肉酱面 79

鸡肉奶酪饭 80

玉米浓汤 80

总汇三明治 82

碳烤猪肋排餐 83

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