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绪论 1

第一章　天然药物学基础知识 4

第一节　植物细胞 4

一、细胞的基本结构 5

二、细胞后含物 12

第二节　植物组织 16

一、植物组织的类型 16

二、维管束的类型 28

第三节　种子植物器官的形态 30

一、根的形态 30

二、茎的形态 35

三、叶的形态 43

四、花的形态 58

五、果实的形态 74

六、种子的形态 79

第四节　植物与天然药物分类 82

一、植物分类的等级 82

二、命名 82

三、分类 85

四、植物分类检索表 87

本章小结 88

同步测试 91

实训项目 99

项目一、植物细胞结构及细胞后含物 99

项目二、保护组织和分泌组织 101

项目三、机械组织和输导组织 103

第二章　天然药物的质量保障 109

第一节　天然药物的资源、采收、加工与贮藏 109

一、天然药物的资源 109

二、天然药物的采收与加工 115

三、天然药物的贮藏 117

第二节　天然药物（中药）的炮制 120

一、炮制的目的 120

二、炮制的方法 122

三、炮制对天然药物化学成分与药效的影响 126

第三节　天然药物的鉴定 129

一、天然药物鉴定的目的 129

二、天然药物鉴定的依据与程序 130

三、天然药物鉴定的方法 133

本章小结 143

同步测试 144

第三章　根类药材 149

第一节　根的结构 149

一、根的初生结构 149

二、根的次生结构 152

三、根的异常结构特点 154

第二节　根类药材鉴定 155

一、细辛 155

二、何首乌 157

三、牛膝 159

四、附子 160

五、白芍 164

六、防己 166

七、板蓝根 167

八、黄芪 169

九、甘草 171

十、葛根 174

十一、人参 176

十二、三七 181

十三、当归 183

十四、防风 186

十五、柴胡 187

十六、北沙参 188

十七、丹参 190

十八、黄芩 192

十九、地黄 195

二十、桔梗 197

二十一、党参 200

二十二、木香 202

二十三、麦冬 204

本章小结 207

同步测试 209

实训项目 214

项目一、甘草的鉴定 214

项目二、麦冬的鉴定 214

一、双子叶植物茎的初生结构 219

第四章　茎类药材 219

第一节　茎的结构 219

二、双子叶植物茎的次生结构 221

三、单子叶植物茎和根茎的结构特点 225

第二节　根茎类药材鉴定 226

一、狗脊 226

二、绵马贯众 227

三、大黄 229

四、黄连 234

五、北豆根 240

六、延胡索 241

七、川芎 243

八、苍术 246

九、白术 248

十、天南星 249

十一、半夏 251

十二、川贝母 256

十三、浙贝母 260

十四、黄精 262

十五、玉竹 264

十六、山药 265

十七、莪术 268

十八、白及 271

十九、天麻 272

第三节　茎木类药材鉴定 276

一、木通 276

二、川木通 278

三、苏木 279

四、鸡血藤 280

五、沉香 282

六、降香 286

七、通草 287

八、钩藤 288

本章小结 290

同步测试 292

实训项目 296

项目一、大黄的鉴定 296

项目二、黄连的鉴定 297

项目三、药材性状鉴定 298

第五章　皮类药材 303

一、牡丹皮 303

二、厚朴 305

三、肉桂 309

四、杜仲 313

五、黄柏 314

六、秦皮 318

七、香加皮 319

本章小结 320

同步测试 322

实训项目 324

项目 厚朴的鉴定 324

第六章　叶类药材 329

第一节　叶的结构 329

一、双子叶植物叶片的结构 329

二、单子叶植物叶片的结构特点 330

第二节　叶类药材鉴定 331

一、银杏叶 332

二、侧柏叶 333

三、桑叶 335

四、枇杷叶 336

五、番泻叶 337

六、紫苏叶 340

七、艾叶 342

本章小结 345

同步测试 346

实训项目 348

项目 番泻叶的鉴定 351

第七章　花类药材 353

第一节　花的结构 353

第二节　花类药材的鉴定 354

一、辛夷 354

二、槐花 356

三、丁香 358

四、洋金花 359

五、金银花 362

六、红花 365

七、菊花 368

八、蒲黄 371

本章小结 372

同步测试 374

实训项目 377

项目 红花的鉴定 377

第八章　果实与种子类药材 381

第一节　果实与种子的结构 381

一、果实的结构 381

二、种子的结构 382

第二节　果实与种子类药材的鉴定 384

一、五味子 384

二、山楂 387

三、苦杏仁 390

四、决明子 394

五、枳壳 395

六、吴茱萸 397

七、巴豆 398

八、酸枣仁 400

九、诃子 401

十、小茴香 403

十一、连翘 406

十二、马钱子 407

十三、枸杞子 410

十四、栀子 412

十五、槟榔 413

本章小结 415

同步测试 417

实训项目 420

项目一、五味子的鉴定 420

项目二、小茴香的鉴定 421

一、麻黄 425

第九章　全草类药材 425

二、鱼腥草 432

三、金钱草 433

四、广藿香 435

五、薄荷 437

六、穿心莲 440

七、绞股蓝 441

八、青蒿 443

九、茵陈 445

十、石斛 447

本章小结 451

同步测试 452

实训项目 454

项目 麻黄的鉴定 454

第十章　其他类药材 459

一、昆布 460

二、海藻 461

三、冬虫夏草 463

四、灵芝 466

五、茯苓 469

六、猪苓 472

七、安息香 474

八、乳香 475

九、没药 476

十、血竭 477

十一、海金沙 479

十二、儿茶 480

十三、天然冰片 481

十四、五倍子 482

十五、芦荟 483

本章小结 485

同步测试 486

实训项目 490

项目 茯苓、猪苓的鉴定 490

第十一章　动物、矿物类药材 493

第一节　动物、矿物类药概述 494

一、动物类药概述 494

二、矿物类药概述 495

第二节　动物、矿物类药材鉴定 497

一、珍珠 497

二、全蝎 500

三、蜂蜜 501

四、阿胶 503

五、牛黄 505

六、羚羊角 508

七、麝香 509

八、鹿茸 512

九、朱砂 516

十、雄黄 517

十一、滑石 519

十二、石膏 520

十三、芒硝 521

十四、炉甘石 523

十五、白矾 524

本章小结 526

同步测试 528

实训项目 532

项目 药材性状鉴定 532

附录一　天然药物学课程标准 535

附录二　被子植物门分科检索表 539

参考文献 591