图书介绍
孔娘子厨房pdf电子书版本下载
- 孔明珠著 著
- 出版社： 上海：上海人民出版社
- ISBN：7208063834
- 出版时间：2006
- 标注页数：144页
- 文件大小：34MB
- 文件页数：149页
- 主题词：烹饪－方法
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图书目录
代孔明珠序／陈村 8
春 12
鲜得如春天般妩媚 昂刺鱼和春笋 12
奇异的想法 草头菜饭 14
我的婆婆是宁波人 莴笋菜饭老鸭汤 16
让老公和孩子仰视你 司盖阿盖 18
招待老公的朋友 蛤蜊蛋羹菌菇汤 20
在女友的新家 咖喱派对 22
鸡为媒 白斩鸡糟鸡酒醉鸡 24
基本吃素 时蔬二件 26
拿什么端给你，我的老公？ 烤鳗鱼配味噌汤 28
半生半熟 韩国拌菜 30
皮特的中国菜情结 鸡鸭血汤麻油鸭 32
妈妈的便当 可乐肉排麻酱莴笋 34
捕获芳心 芦笋培根卷 36
扛来毛竹打屁股 腌笃鲜大奖赛 38
在家里崇尚清淡 毛豆煮煮虾蒸蒸 40
吃不宜迟 蚕豆新新 42
夏 46
在晚餐中放点浪漫 爱情香菇盅 46
一朵洁荷 夏日凉拌 48
“赛罗丽” 旱芹、水芹和美芹 50
那几天你就当它宠物好了 酒酿田螺 52
谁敢说会煮白粥？ 百变不离“粥” 54
每晚一碗堆成尖 鲜腌萝卜和青菜 56
晚饭是老公一天的指望 萝卜丝鲫鱼汤 58
夏日的清新 野菜香 60
夏天也要趁热喝 鲈鱼丝瓜汤 62
农家大锅灶的味道 平菇蒸酸菜 64
为什么放那么多的糖？ 上海熏鱼 66
全世界家长教孩子的第一个菜 玉子烧 68
鲜汤湿漉漉 扬州干丝 70
其实就是日式炖蛋 茶碗蒸 72
一口一个，三味俱全 肥牛金菇卷 74
秋 78
苹果泛滥的时候 苹果派 78
高贵美丽的蔬菜 芥蓝菜、西兰花、芦笋 80
爱吃甜的蘸白糖 中秋芋艿 82
只吃了一口就笑弯了眼眉 茄酱盖饭 84
讨女人欢心的菜肴 维也纳香肠和炸奶酪 86
面粉中的秘密 天妇罗 88
多吃了半碗 青鱼甩水 90
渴望浓油赤酱 鳝筒红烧肉 92
像色彩奇异的莲花宝座 南瓜糯米鸡 94
口中的缠绵 三文鱼几吃 96
美丽的节日 七彩色拉 98
直接用手抓来吃 十三香大头虾 100
吸盘像嘟起的小嘴 墨鱼、鱿鱼和章鱼 102
外甥专攻鱼虾蟹 红烧鮰鱼 104
菜名漂亮，做起来不复杂滴 美芹风鳗 108
冬 108
一边说话一边炖汤 凤爪玉米排骨汤 110
那盈盈绕屋的酱香 牛腱牛筋一锅煮 112
蘸上黄色的芥末酱 日式煮物 114
中央台的冠军菜 菜包豆腐 116
晶莹的裙边和胖胖的爪子皮 宫爆甲鱼 118
这种鱼长得很卡通 花鲢鱼头汤 120
绍兴阿姨的菜式 梅菜大虾 122
与冬天的诗连在一起 三鲜暖锅 124
只能放一点点盐 啤酒鸭 126
过年 双果虾仁醋萝卜 128
奢华的低调 面拖蟹 130
像贵族一样 牛尾罗宋汤 132
温柔地抿住 太湖二白 134
妞妞的指定用鸡 汽锅鸡 136
用尖齿飞快地将它们剔下来 甜酸冻猪脚 138
后记：我为厨狂／孔明珠 140
附录：掌心里的菜谱 142