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绪 论 1

第一章 有机化学实验的一般知识 2

1.1 有机化学实验室规则 2

1.2有机化学实验室的安全知识 2

1.2.1防火 3

1.2.2 防爆 4

1.2.3防中毒 4

1.2.4防灼伤 4

1.2.5 防割伤 5

1.2.6用电安全 6

1.3 有机化学实验预习、记录和实验报告 6

1.3.1 实验预习 6

1.3.2实验记录 6

1.3.3 实验报告 7

1.4.1 玻璃仪器 8

1.4有机化学实验常用仪器和设备 8

1.4.2金属工具 13

1.4.3常用反应装置 13

1.4.4仪器的选择 15

1.4.5仪器的装配与拆卸 15

1.4.6电器设备 15

1.4.7其他设备 18

第二章 有机化学实验基本操作 21

2.1 简单玻璃工操作 21

2.1.1玻璃管（棒）的清洗、干燥和切割 21

2.1.2弯玻璃管（棒） 22

2.1.3拉毛细管 22

2.1.4制搅拌棒和玻璃钉 22

2.2.1有机化合物熔点测定及温度计校正 23

2.2有机化合物物理常数测定 23

2.2.2有机化合物沸点测定 27

2.2.3折射率的测定 28

2.2.4比旋光度的测定 31

2.3有机化学反应实施方法 34

2.3.1加热方法 34

2.3.2冷却方法 35

2.3.3 干燥方法 36

2.4液体有机化合物的分离和提纯 40

2.4.1理想溶液的蒸馏原理 40

2.4.2简单蒸馏 41

2.4.3简单分馏 45

2.4.4减压蒸馏 47

2.4.5非理想溶液的蒸馏原理 50

2.4.6共沸蒸馏 51

2.4.7水蒸气蒸馏 52

2.5萃取 55

2.5.1 液－液萃取 56

2.5.2液－固萃取 59

2.6固体有机化合物的提纯方法 60

2.6.1重结晶 61

2.6.2升华 66

2.7色谱分离技术 68

2.7.1柱色谱 68

2.7.2薄层色谱 72

2.7.3纸色谱 75

2.7.4气相色谱 76

2.7.5高压液相色谱 78

实验3.1环己烯的合成 80

第三章 有机合成、制备、提取实验 80

实验3.2正溴丁烷的合成 81

实验3.3 7,7-二氯双环［4.1.0］庚烷的合成 83

实验3.4无水乙醇的制备 85

实验3.5 2-甲基-2-己醇的合成 87

实验3.6 甲基叔丁基醚的合成 89

实验3.7正丁醚的合成 90

实验3.8 2-硝基-1,3-苯二酚的合成 91

实验3.9正丁醛的合成 93

实验3.10苯乙酮的合成 94

实验3.11 4-苯基-2-丁酮的合成 95

实验3.12止咳酮的合成 97

实验3.13 4,4-二甲基-2-环己烯酮的合成 98

实验3.14［3,6］-亚甲基-4-环已烯-4-对苯醌的合成 99

实验3.15 己二酸的合成 100

实验3.16肉桂酸的合成 101

实验3.17 2-甲基丁酸的合成 102

实验3.18苯甲酸与苯甲醇的合成 104

实验3.19乙酸正丁酯的合成 106

实验3.20苯甲酸丁酯的合成 107

实验3.21 乙酰水杨酸的合成 108

实验3.22双环［2.2.1］-2-庚烯-5,6-二酸酐的合成 110

实验3.23 乙酰苯胺的合成 111

实验3.24对硝基苯胺的合成 112

实验3.25三乙基苄基氯化铵的合成 114

实验3.26 甲基橙的合成 115

实验3.27安息香的合成 116

实验3.28二苯基乙二酮的合成 118

实验3.29二苯基乙醇酸的合成 118

实验3.30对硝基苯甲酸的合成 119

实验3.31对硝基苯甲酸乙酯的合成 120

实验3.32苯佐卡因的合成 121

实验3.33丹皮酚的合成 122

实验3.34从茶叶中提取咖啡因 124

实验3.35（±）-α-苯乙胺的拆分及比旋光度的测定 126

第四章 有机化合物性质实验 128

实验4.1有机化合物元素定性分析 128

实验4.2烷烃的性质 130

实验4.3烯烃和炔烃的性质 131

实验4.4芳烃的性质 132

实验4.5 卤代烃的性质 133

实验4.6醇的性质 133

实验4.7酚的性质 134

实验4.8醚的性质 135

实验4.9醛和酮的性质 136

实验4.10羧酸的性质 137

实验4.11 羧酸衍生物的性质 138

实验4.12胺类的性质 140

实验4.1 3糖类的性质 141

实验4.14氨基酸和蛋白质的性质 143

实验4.15未知有机物的定性鉴别 144

附录 146

附录1 常见元素的相对原子质量 146

附录2常用有机溶剂的沸点和密度 146

附录3常用溶液的浓度和密度 147

附录4有机物的毒性常识 150

附录5化学试剂纯度的分级 151

附录6有机化学实验参考文献 152