家庭宴席菜谱pdf电子书版本下载

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5～6人就餐用（一）卤煮盐水鸭 3

酱麻拌蜇头 5

鸡花炒大玉 6

荠茸鲈鱼片 8

蚝油煨草菇 10

八宝焖野鸭 11

豆蓉甜汤团 13

（二）甜酱菠萝鸭 17

精卤凤眼肝 18

炒肉炝蒜苗 20

糖醋油爆虾 22

脆溜鲩鱼卷 24

三味西瓜鸡 26

油煎白米粽 27

（三）葱烤酥泥鳅 31

珊瑚泡塘藕 32

花雕醉河蟹 33

虾子炒蹄筋 35

炒面红煨鲳 36

鲜肉韭菜饺 38

（四）新风海鳗鲞 43

红油拌猪耳 45

蜜汁赛脆鳝 47

栗子油骰鸡 49

南腿烩猴头 51

砂锅糟青鱼 52

家乡碧子团 53

7～8人就餐用（一）红曲卤酱鸭 57

茄汁青鱼条 59

咸脯酥牛肉 60

萝卜菠萝卷 62

蒜泥拌黄瓜 64

炒双味虾仁 65

炸椒盐排骨 67

雪菜炒竹笋 69

凤脯烩银丝 70

软溜姜汁鱼 72

脆皮馄饨鸭 74

甜乳小馒头 75

（二）盐擦酒味鸡 79

红油白肉片 81

挂霜酥腰果 82

果珍溜鱼片 83

银杏炒鸡丁 85

水晶肉胶冻　 87

凉拌嫩茭白 89

腐汁焖酥肉 90

什锦炒米饭 92

（三）芥末拌鸡丝 95

蜜汁禾花雀 96

白卤盐水肫 98

姜汁四季豆 100

炒双味鱼珠 101

威化包银鱼 103

雪花烩鱼肚 104

糟卤醉河鳗 106

芋艿炖秋鸭 107

鲜肉酥月饼 108

（四）汾酒卤牛肉 113

腊月风阉鸡 115

葱油萝卜丝 117

家制叉烧肉 118

白宝石蛋糕 120

干贝蒸蒜子 121

栗子炒鸡花 123

茄汁溜鱼片 125

三鲜烩猴头 127

冰糖煨圆蹄 128

砂锅大鱼头 130

荠菜炒年糕 132

9～10人就餐用（一）红油拌春笋 135

五香卤牛舌 136

蜜汁烤子鱼 137

鲜辣莴苣丝　 139

香干拌马兰 141

蒜泥黄瓜条 142

双鱼争艳丽 143

荠菜炒鱼片 145

芙蓉炒蹄筋 147

干贝煨白菜 149

清蒸活鲈鱼 151

白糖莲心粥 153

（二）冰凉糟白鸡 157

高邮黄瓜筒 158

糟卤黄豆芽 159

温拌海蜇头 160

蜜汁小红枣 161

脆鳝配姜丝 162

翡翠围中肉 164

什锦溜锅巴 166

菠萝炒鸡丁 167

蒜泥嫩米苋 168

干贝烩滚龙 169

糖油蒸鲥鱼 171

奶汤水饺鸡 172

（三）糟卤空心翅 175

水晶冻鸭舌 177

糖蜜西红柿 179

芝麻炸肉干 180

姜汁黄瓜条 182

金秋糟田螺 183

宫灯照河鲜 185

威化腊味包 187

炒鳝糊戴帽 189

雪酿蒸火方 191

烂鸡烩鱼肚 193

糖醋菊花鱼 194

当归煨白奶 196

桂花糖芋艿 197

（四）糖醋辣白菜 201

盐水鲜河虾 203

肴肉配姜丝 204

葱油金瓜丝 206

糖姜风晾肉　 207

鸡火拌荠菜　 208

塔形午餐肉 209

姜芽炒凤脯 211

金腿百子球 212

香西半爿蛤 214

荠菜节节高 215

原汁烩鲈鱼 216

宣腿炖老鸭 218