常见食品安全一点通pdf电子书版本下载

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什么是绿色食品 3

常识篇 3

什么是无毒无害食品 4

什么是健康食品 5

如何辨识食品标签 12

食品感官辨识 16

探索篇 19

转基因产品的概念 19

转基因产品的种类 20

转基因产品的优点 21

转基因产品的管理 22

大米 27

鉴别篇 27

谷物与食用油 27

小米 31

高粱米 34

面粉 37

粉丝、粉条　 40

花生米　 43

芝麻 46

大豆 49

米粉 52

藕粉 54

花生油 56

豆油 58

菜籽油 61

芝麻油（香油） 64

禽畜肉及其制品 68

牛肉 68

猪肉 71

羊肉 74

鸡肉 76

兔肉 79

蛋乳及其制品 81

鸡蛋 81

牛奶 84

酸奶 87

奶粉 90

松花蛋 93

咸蛋　 95

水产品及其制品 98

鱼 98

虾 102

虾仁 105

虾皮 107

蟹 109

海参 112

紫菜 113

海带 115

水果苹果 117

柑橘 119

香蕉 121

菠萝 124

梨 127

山楂 130

葡萄 132

樱桃 135

柿子 137

西瓜 139

哈密瓜 142

核桃 144

蔬菜白菜 146

菠菜 149

萝卜 150

胡萝卜 151

茄子 153

菜花 155

土豆 156

番茄 158

豆芽　 161

香菇　 163

木耳 166

饮品（酒，罐头，饮料，茶类） 169

白酒 169

葡萄酒 173

黄酒 175

啤酒 178

罐头 182

蜂蜜 184

茶叶 187

花茶 191

绿茶 194

红茶 198

乌龙茶 200

果汁 202

软饮料 204

可口可乐 206

其他（调味品，糖） 207

食糖 207

白砂糖 210

红糖 212

冰糖 214

胡椒粉 216

姜粉 218

榨菜 220

芝麻酱 223

食醋 226

酱油 229

参考文献 233