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1.1　摘要 1

第一章　进口未加工绵羊毛和山羊毛的定性风险分析 1

1.2　风险分析的范围及方法 3

1.2.1 背景 3

1.2.2 风险分析中考虑的商品 3

1.2.3　所考虑到的疾病 4

1.2.4　风险分析方法 5

1.3　羊毛加工情况 6

1.3.1 家庭纺纱用羊毛 6

1.3.2 实验室检测用羊毛 6

1.3.3 洗涤和深加工用羊毛 6

1.4　进口绵羊毛和山羊毛的接触评估 10

1.4.1 用于洗涤和加工的进口未加工毛 10

1.4.2　洗涤废物 10

1.4.5 人畜共患病 11

1.5　疫病风险分析 11

1.5.1 口蹄疫——A10 11

1.4.3 检测用进口未加工羊毛 11

1.4.4 家庭纺纱用进口羊毛 11

1.5.2 牛瘟——A40 14

1.5.3 小反刍兽疫——A50 14

1.5.4　裂谷热——A80 15

1.5.5 蓝舌病——A90 15

1.5.6 绵羊痘和山羊痘——A100 16

1.5.7　炭疽病——B051 18

1.5.8 伪狂犬病——B052 21

1.5.10 心水病——B055 22

1.5.9　包虫病／棘球蚴病——B053 22

1.5.11　钩端螺旋体病——B056 23

1.5.12 Q热——B057 23

1.5.13　狂犬病——B058 25

1.5.14　副结核病——B059 25

1.5.15 螺旋蛆病——B060 25

1.5.16 牛布氏杆菌病——B103 26

1.5.17 牛结核病——B105 26

1.5.18　嗜皮菌病——B107 26

1.5.21　锥虫病——B113 27

1.5.19　地方流行性牛白血病——B108 27

1.5.20　泰勒虫病——B111 27

1.5.22 恶性卡他热——B114 28

1.5.23　羊布氏杆菌感染——B151 28

1.5.24 山羊和绵羊布氏杆菌病——B152 28

1.5.25 山羊关节炎／脑炎——B153 30

1.5.26　接触传染性无乳症——B154 30

1.5.27 山羊接触传染性胸膜肺炎——B155 31

1.5.28　母羊地方性流产——B156 33

1.5.29　肺腺瘤病——B157 34

1.5.30　内罗毕羊病——B158 35

1.5.31 沙门氏菌病（流产沙门氏菌）——B159 35

1.5.32　痒病——B160 37

1.5.33　梅迪-维斯那病——B161 39

1.5.34 绵羊螨病 39

1.5.35 硬蜱 41

1.6　推荐的安全措施的摘要 42

1.6.2 绵羊痘和山羊痘 43

1.6.1 口蹄疫 43

1.6.3 炭疽病 44

1.6.4 Q热 45

1.6.5 山羊和绵羊布氏杆菌病（羊布氏杆菌） 46

1.6.6 接触传染性无乳症 46

1.6.7 山羊传染性胸膜肺炎 47

1.6.8　母羊地方性流产 47

1.6.10 绵羊痂 48

1.6.9 沙门氏菌氏病（流产沙门氏菌） 48

1.6.11 外来硬蜱 49

1.7　进口风险分析回文评论：未加工绵羊毛和山羊毛 50

1.7.1 简介 50

1.7.2 回文评论 50

1.7.3 草籽 52

1.7.4　辐射草籽的效果 53

第二章　关于鸡肉、鸡肉制品和火鸡肉制品的定性、定量进口风险分析 54

2.1　对进口鸡肉和鸡肉产品的风险分析 55

2.1.1 介绍 55

2.1.2　危害确认：有关商品携带的疫病 56

2.1.3　定性风险评估 59

2.1.4　建议摘要：鸡肉和鸡肉产品 100

2.2　对从英国佰纳德马休斯食品有限公司进口火鸡肉品的风险分析 102

2.2.1 介绍 102

2.2.2　危害确认：商品所涉及的疾病 103

2.2.3　定性风险评估 106

2.2.4 综合建议：从英国进口BMFL火鸡肉品 119

附录2-1 121

附录2-2 131

附录2-3 140

附录2-4 144

附录2-5 150

附录2-6 155

附录2-7 160

附录2-8 161

2.3　进口风险分析回文评论：英国BM食品有限公司火鸡肉制品 163

2.3.1 美国农业部（USDA） 163

2.3.3　Tyson食品有限公司 166

2.3.2　SCABAROZI先生 166

2.3.4 EDUARDO REAL博士 167

2.3.5 澳大利亚检验检疫局（AQIS） 167

2.3.6　英国农业、渔业、食品部（UK MAFF） 167

2.3.7　Bernard Matthews食品有限公司（BMFL） 169

2.3.8 欧盟委员会DG VI 170

2.3.9　新西兰家禽业协会（PIANZ） 170

2.3.10 卫生部（MoH） 173

2.3.12　Steve Hathaway博士 174

2.3.11　保护局（DoC） 174

附录2-9 175

2.4　进口风险分析：修订的进口美国鸡肉定量风险评估及热处理对鸡肉中新城疫病毒灭活作用的再评估 180

2.4.1 引言 181

2.4.2 IBD传入风险的再建模 181

2.4.3　新城疫风险评估 189

2.4.4 灭活ND病毒的时间／温度条件 192

2.5　进口风险分析回文评论：对美国进口鸡肉定量风险评估修订及热处理对鸡肉中新城疫病毒灭活作用的再评估 194

2.5.1 引言 194

2.5.2 回文评论 195

2.5.3 结论 215

附录2-10 216

附录2-11 220

附录2-12 225

附录2-13 228

第三章　关于血清学检测阳性动物的定性进口风险分析 235

3.1　案例内容 235

3.1.1 摘要 235

3.1.2 介绍 238

3.1.3 内容 242

3.1.4　A类疫病名录 244

3.1.5 B类多种动物疫病 254

3.1.6 B类牛病 257

3.1.7　B类绵羊和山羊疫病 263

3.1.8 B类马病 266

3.1.9 B目录 猪病 274

3.1.10　未列表疫病 276

4.1.1 引言 279

第四章　关于鱼病的定性进口风险分析 279

4.1　案例内容 279

4.1.2 商品描述 280

4.1.3 危害确认 280

4.1.4　定性风险分析 282

4.1.5 总结 284

第五章　关于禽病的进口风险分析 287

5.1　案例内容 287

5.1.2 风险评估 288

5.1.1　危害确认 288

5.1.3　风险管理 291

5.2　空气传播的风险 292

5.2.1 引言 292

5.2.2 空气传播案例 293

5.2.3 空气传播案例分析 293

5.3　到达后检疫要求 298

5.3.1 新西兰 298

5.3.2 其他国家 299