生活毒物 危险的食品·化妆品pdf电子书版本下载

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前言——持续增加的生活毒物 5

1　令人不安的食品 15

食品大量生产的时代 16

利用加工食品来养育子女 17

食品中的毒物 19

对於食品的疑问 22

保久乳的秘密 22

饭桌上的放射能污染食品 24

清凉饮料有益健康吗？ 26

家庭用的杀虫剂安全吗？ 29

自来水的毒物 31

餐具所产生的毒物 34

现代版的饮食搭配禁忌 36

2　令人疑惑的食品添加物 41

加工食品大量生产时代 42

食品添加物的来历 46

被禁止的致癌性食品添加物 68

最近已经明白的食品添加物的害处 81

3　含有农药的食品 91

农药是毒物 92

残留在鱼或肉中的毒物 97

含有农药的进口马铃薯 98

收成後保存剂也是毒物 104

在美国发现有致癌性 105

农药的新基准安全吗？ 108

4　化妆品中的毒物 111

食品不行，化妆品是否就没问题呢？ 112

基本的油性成分 114

制造「黏稠状」的乳化成分 115

「化妆品」的色素或香料 118

持久的防腐剂 123

神奇的特殊成分 126

5　改变体质的饮食与环境 131

人类可以战胜病原菌，但是…… 132

大家都是过敏体质 133

过敏对策 136

食品添加物与过敏 137

飘浮在空气中的毒物 138

电车和巴士需要消毒吗？ 140

6　拒绝毒物的三位女性 143

为未来的孩子著想 144

对农药发出警告的雷奇卡森 144

防止酞胺呱啶酮（thahdomide）之祸的法兰西斯凯西 146

整理地球环境报告的哈雷姆·布伦特兰特 148

拯救未来的女性 149

7　新型的生活毒物·活性氧 153

新的生活毒物 154

生命需要氧 155

支付氧税 156

氧是毒物 158

消除酵素 161

与环境问题有关的活性氧 166

维他命C的意外 170

8　消除活性氧 173

利用基因子操作制造大肠菌 174

调查毒性的构造 177

内眼可见的活性氧 181

应用「KAT·SOD试验」 184

不论是菸或AF—2都可以检测出来 186

消除活性氧的物质 190

唾液与母乳都做研究 192

「酒是百药之长」的理由 195

还是妈妈的味道最好 197

西冈假设的成立 201

结语 203