韩国的餐饮富翁们 经营餐饮获利的49人成功秘诀pdf电子书版本下载

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1 以饮食生意声名大噪的成功人士六平酱汤馆的惊人大变身 3

开拓者会灭亡？但战略家会成功 6

深受中年人喜爱的冰淇淋 8

好店名的附加值 12

寿司店的开店先锋 16

平民食品的高档化经营 18

味觉宗师也得懂得赚钱 20

热情加上咨询帮助 22

以代理店的形式开创事业 24

名牌效应——无法估量的资产 26

诚意在前，金钱在后 28

勤奋与学习才是致富关键 30

加快客人的流动率 33

用50万韩元起家的手包饺子店 36

往往是在看不见的地方一决雌雄 38

2 成功的料理店，他们究竟在卖什么虏获上班族的元祖泡菜汤 43

生存之路就在市场缝隙中 46

请您品尝异国美味 48

比钱更为重要的是味道 51

青出于蓝而胜于蓝 53

通过饮食来寻找健康 55

新鲜感就是竞争力 57

征服鲍鱼 59

猪排与生辣椒的绝妙组合 62

3 人气之家隐藏的秘诀宣传的作用 69

消磨等待时间的手卷饭服务 72

特殊客人我们更有特殊招待 75

高档化与大众化，价格差别效果 78

淋上回忆的意大利面 81

入会时的一瓶免费红酒 83

接受您的网上订购 85

我们店的客人属于哪个阶层 88

24小时营业的饮食街 91

不盲目追随流行食品 93

4 塔楼宫殿前的靓汤店，工业基地前的肉排店押金，让我看了又看 97

仁寺洞文化街的流动人群 100

30多年前的汉城，曾经是指江北 102

大学校园前的西餐店什么时候最火 104

做生意就要在高物价地段 107

留住登山客脚步的山中料理店 109

用颜色与标志刻画形象 111

抚慰心灵的综合文化空间 114

室内装饰也是一种品牌 117

漂亮的卫生间 120

5 人事即是万事将厨师长当作是共事者 125

培养看人的眼光 127

施惠吧，无条件地施惠 129

公开赞赏，私下批评 131

为员工着想 136

我们有“客户手册” 140

100％忠实顾客的法则 142

250名老顾客的法则 144

6 特殊成功背后的特殊故事给饭店业穿上了年轻的外衣 149

实践是取得成功的秘诀 151

社长掌握知识的多寡会影响到经营 152

活用专业知识取得成功的人们 155

为学真功夫而离乡的留学派们 157

传承家业的困难 159

全家总动员的生意经营 161

唯有不断受到启发的人才能生存 165

后记：你已经作好成为富翁的万全准备了吗 168

响应本书采访的各位 170