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第1章　绪论 1

第1节　有机化学的研究对象 1

第2节　碳原子的特性及有机化合物的特点 2

第3节　有机化合物的研究方法 4

第4节　有机化合物的结构 6

第5节　有机化合物的分类和宫能团 10

第6节　有机化合物的命名 13

第7节　有机化学与药学及生命科学的关系 14

第1节　烷烃的结构 17

第2章 烷烃 17

第2节　同分异构现象 19

第3节　烷烃的命名 20

第4节　烷烃的物理性质 23

第5节　烷烃的化学性质 25

第6节　常用烷烃 28

第3章　烯烃 30

第1节　烯烃的结构与异构 30

第2节　烯烃的命名 32

第3节　烯烃的物理性质 33

第4节　烯烃的化学性质 34

第4章　炔烃和二烯烃 45

第1节　炔烃 45

第2节　二烯烃 54

第5章　脂环烃 60

第1节　脂环烃的分类和命名 60

第2节　环烷烃的性质 64

第3节　个别化合物 66

第6章　立体化学 69

第1节　同分异构现象分类 69

第2节　分子模型的平面表示方法 70

第3节　立体化学中的顺序规则 73

第4节　顺反异构 74

第5节　对映异构 80

第6节　构象异构 91

第7章　芳烃 98

第1节　苯的结构和同系物 99

第2节　芳香烃的性质 103

第3节　苯环的亲电取代定位规则 109

第4节　多环芳香烃 116

第1节 卤烃的结构、分类和命名 127

第8章 卤烃 127

第2节　卤烃的理化性质 129

第3节　卤烃的制备 137

第4节　个别化合物 141

第9章　醇、酚、醚 143

第1节　醇 143

第2节　酚 153

第3节　醚 160

第10章　醛、酮、醌 168

第1节　醛和酮 168

第2节　醌 194

第11章　羧酸及其衍生物 203

第1节　羧酸 203

第2节　羧酸衍生物 225

第12章　取代羧酸 248

第1节　取代羧酸的结构、分类和命名 248

第2节　卤代酸 250

第3节　羟基酸 253

第4节　羰基酸 263

第5节　氨基酸 270

第1节　糖类的定义及分类 283

第13章　糖类 283

第2节　单糖 284

第3节　低聚糖 306

第4节　多糖 309

第14章　含氮有机化合物 319

第1节　硝基化合物 319

第2节　胺 325

第3节　芳香重氮盐 340

第4节　偶氮化合物 345

第15章　杂环化合物 350

第1节　杂环化合物的分类 351

第2节　杂环化合物的命名 352

第3节　五元杂环化合物 357

第4节　六元杂环化合物 366

第5节　稠杂环化合物 373

第6节　生物碱 382

第16章　萜类和甾体化合物 387

第1节　萜类 387

第2节　甾体化合物 397

目标检测参考答案 406

有机化学（3年制）教学基本要求 432