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第一部分　极及根茎类 1

一、人参 1

（一）概述 1

（二）人参选地、整地技术 1

1．选地 1

2．整地 3

3．做畦 6

（三）人参种子催芽技术 8

1．人参种子的特性 8

2．人参种子催芽方法 9

3．人参种子生命力速测方法 12

4．人参种子的培育 13

1．播种 14

（四）人参播种、栽参技术 14

2．栽参 17

（五）人参田间管理技术 21

1．冬季田间管理 21

2．春季田间管理 22

3．夏季田间管理 25

4．秋季田间管理 26

（六）人参施肥与灌溉 29

1．人参需肥特点 29

2．人参施肥基本方法 30

3．人参施肥注意事项 32

4．灌溉 32

5．调水 34

（七）人参主要病虫害防治技术 35

1．立枯病 36

3．炭疽病 37

2．猝倒病 37

4．黑斑病 38

5．疫病 40

6．菌核病 41

7．锈腐病 42

8．人参红皮病 44

9．人参日灼病 45

10．人参冻害 45

11．人参虫害及其防治 46

12．人参鼠害及其防治 50

二、西洋参 52

（一）概述 52

（二）西洋参种子催芽技术 54

1．西洋参种子的特性 54

3．西洋参种子催芽法 55

2．西洋参种胚发育条件 55

4．当年种子催芽法 57

5．风干种子催芽法 58

6．西洋参催芽种子的检测 58

7．西洋参良种培育 60

（三）西洋参单透光棚栽培技术 60

1．选地 60

2．整地作畦 61

3．施肥 62

4．播种 63

5．移栽 64

6．遮荫 64

7．畦面覆盖 65

11．越冬管理 66

10．调光 66

9．灌溉 66

8．松土除草 66

12．采种 67

13．鲜参收获 67

（四）西洋参双透大棚栽培技术 68

1．选地与整地 68

2．作畦 69

3．播种 69

4．移栽 69

5．架设参棚 70

6．田间管理 71

（五）西洋参病虫鼠害防治技术 73

1．几种主要病虫鼠害发生规律 73

7．采收 73

2．西洋参病害的防治 75

3．西洋参虫害的防治 78

4．西洋参鼠害的防治 79

三、太子参 80

（一）概述 80

（二）栽培技术 81

1．种子繁殖 81

2．块根繁殖 81

（三）采收加工 82

1．采收 82

2．加工 82

1．选地整地 83

（二）栽培技术 83

2．播种 83

四、北沙参 83

（一）概述 83

3．田间管理 84

（三）采收加工 84

五、党参 84

（一）概述 84

（二）栽培技术 85

（三）采收加工 87

（四）病害防治 87

1．锈病 87

2．霜霉病 87

六、甘草 88

（一）概述 88

1．选地整地 89

2．播种 89

（二）栽培技术 89

3．田间管理 90

（三）采收与加工 91

七、地黄 92

（一）概述 92

（二）栽培技术 92

（三）采收加工 93

八、黄芪 94

（一）概述 94

（二）栽培技术 94

1．选地和整地，防止产生“鸡爪芪” 94

2．种子处理 96

3．防治黄芪籽蜂 97

九、黄芩 97

（一）概述 97

1．有性繁殖 98

（二）栽培技术 98

3．扦插繁殖和分根繁殖 99

2．播种保留 99

4．防治黄芩舞蛾 101

十、桔梗 101

（一）概述 101

（二）栽培技术 101

1．有性繁殖 101

2．防止桔梗岔根 103

3．摘花去蕾 103

4．采收加工 103

十一、知母 104

（一）概述 104

（二）栽培技术 104

（三）采收加工 105

（二）栽培技术 106

十二、白芍 106

（一）概述 106

（三）采收加工 107

十三、柴胡 108

（一）概述 108

（二）栽培技术 108

1．整地 108

2．种子处理 108

3．田间管理 109

4．采收加工 110

十四、防风 110

（一）概述 110

（二）栽培技术 111

（一）概述 112

十五、苍术 112

（三）采收加工 112

（二）栽培技术 113

（三）采收加工 113

十六、紫菀 114

（一）概述 114

（二）栽培技术 114

（三）采收加工 115

十七、元胡 116

（一）概述 116

（二）栽培技术 116

（三）采收加工 117

十八、白芷 118

（一）概述 118

（二）栽培技术 118

（一）概述 119

（三）采收加工 119

十九、山药 119

（二）栽培技术 120

1．选地 120

2．繁殖方法 120

3．田间管理 120

（三）采收加工 121

二十、条叶龙胆 122

（一）概述 122

（二）栽培技术 122

1．繁殖方法 122

2．田间管理 123

（三）采收加工 123

（二）栽培技术 124

（一）概述 124

第二部分　果实种子类 124

一、酸枣 124

（三）采收加工 125

二、决明子 126

（一）概述 126

（二）栽培技术 126

（三）采收加工 127

三、沙苑子 127

（一）概述 127

（二）栽培技术 128

（三）采收加工 128

（二）栽培技术 129

1．繁殖 129

（一）概述 129

四、五味子 129

2．田间管理 131

（三）采收加工 133

五、牛蒡子 133

（一）概述 133

（二）栽培技术 134

1．选地整地 134

2．播种 134

（三）采收加工 135

六、银杏 135

（一）概述 135

（二）栽培技术 136

1．银杏播种育苗 136

2．定植方法 136

1．银杏 137

3．田间管理 137

（三）收获和加工 137

2．银杏叶 138

第三部分　花类 139

一、菊花 139

（一）概述 139

（二）栽培技术 139

1．选地整地 139

2．繁殖方法 139

3．移栽 140

4．田间管理 140

（三）采收加工 141

2．播种 142

1．选地整地 142

（二）栽培技术 142

（一）概述 142

二、红花 142

3．间苗补苗 143

4．中耕除草及施肥 143

5．排灌水 143

6．病虫害防治 143

（三）采收加工 144

三、金银花 144

（一）概述 144

（二）栽培技术 144

1．繁殖方法 144

2．田间管理 145

（三）采收加工 146