饭店工程管理实务pdf电子书版本下载

点此进入-本书在线PDF格式电子书下载【推荐-云解压-方便快捷】直接下载PDF格式图书。移动端-PC端通用
种子下载[BT下载速度快] 温馨提示：（请使用BT下载软件FDM进行下载）软件下载地址页 直链下载[便捷但速度慢]   [在线试读本书]   [在线获取解压码]

饭店工程管理实务PDF格式电子书版下载

下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。

建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如 BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！

（文件页数 要大于 标注页数，上中下等多册电子书除外）

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

第一章　概论 1

第一节　工程部的地位和作用 1

第二节　工程部的宗旨 5

第三节　员工对保养工作应有的认识 10

第四节 工程部与其他部门的合作与沟通 23

第二章　工程部的管理 28

第一节　设置一个有效率的组织机构 28

第二节　拟定好各层次、各工种的岗位职责 37

第三节 制定设备的操作规程及各项制度 43

第四节　设备和资料的建档与备品库的管理 46

第五节　设备维修管理 51

第六节　运行管理 55

第七节　设备投资决策与评估 62

第八节　人才管理 66

第九节　质量管理 71

第十节　节能管理 73

第十一节　工程部经理的管理责任 78

第三章　工程维修实务 80

第一节　客房维修实务 80

第二节　餐厅、厨房设备维护实务 107

第三节 消防设备维护实务 126

第四节　洗衣房设备维修实务 155

第五节　清扫设备维修实务 185

第六节　动力设备维修实务 194

第七节　饭店内电视系统频道的扩展 252

第八节　节能技术措施（实例） 254

第九节　客房“万能工”维修实务 254

第四章　饭店策划 261

第一节　土建规划 261

第二节　设备规划 266

第三节　康乐设施规划 280