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第一章　绪论 1

第一节　生产率、竞争力和运作过程 1

第二节　运作管理概述 7

第三节　运作功能结构和组织要求 10

思考题 14

案例思考 14

第二章　运作战略 16

第一节　运作战略概述 16

第二节　运作战略的制定 20

第三节　运作战略支持系统 25

思考题 30

案例思考 30

第三章　设施选址 33

第一节　设施选址分析 33

第二节　设施选址的影响因素 37

第三节　设施选址的程序与方法 40

思考题 45

习题 45

案例思考 47

第一节　设施内部布置的原则和程序 49

第四章　设施内部布置 49

第二节　设施内部单位布置的方法 51

第三节　工作场地内部布置 55

第四节　工作研究与设计 73

思考题 83

习题 83

案例思考 84

第一节　运作计划工作概述 87

第五章　运作计划工作 87

第二节　服务运作计划工作 97

第三节　项目运作计划工作 104

思考题 114

习题 114

案例思考 115

第六章　制造业企业作业计划与控制 117

第一节　大量流水生产作业计划 117

第二节　多品种中小批量生产作业计划 126

第三节　单件小批量生产作业计划 136

第四节　运作过程控制 147

思考题 153

习题 153

案例思考 154

第七章　企业资源计划与精益生产方式 156

第一节　企业资源计划系统 156

第二节　精益生产方式 177

思考题 190

习题 190

案例思考 191

第八章　质量管理 194

第一节　质量管理概述 194

第二节　全面质量管理 199

第三节　工序质量控制 205

第四节　ISO9000质量管理体系 226

思考题 233

习题 233

案例思考 234

第一节　产品研究与开发活动 236

第九章　产品研究与开发 236

第二节　新产品的开发与设计 244

第三节　常见的产品设计思想和技术 249

思考题 252

案例思考 253

第十章　设备管理和物资管理 255

第一节　设备管理 255

第二节　物资管理 267

思考题 280

案例思考 281

习题 281

第十一章　现代运作管理理论的发展 284

第一节　运作管理理论的发展历程 284

第二节　敏捷制造 288

第三节　大规模定制方式 298

第四节　供应链管理 303

思考题 312

案例思考 312

参考文献 314