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第一部分 同步辅导同步训练 3

第一章 餐饮市场营销概论 3

本章概述 3

考试要求 3

重点难点 5

学习指导 5

同步练习 6

参考答案 12

本章概述 20

第二章 餐饮市场营销环境分析 20

考试要求 21

重点难点 22

学习指导 23

同步练习 23

参考答案 35

第三章 顾客餐饮消费行为分析 43

本章概述 43

考试要求 44

重点难点 45

同步练习 46

学习指导 46

参考答案 56

第四章 餐饮目标市场营销战略 69

本章概述 69

考试要求 70

重点难点 72

学习指导 73

同步练习 73

参考答案 88

本章概述 95

第五章 餐饮产品策略 95

考试要求 96

重点难点 99

学习指导 99

同步练习 100

参考答案 113

第六章 餐饮定价策略 124

本章概述 124

考试要求 125

重点难点 127

学习指导 127

同步练习 128

参考答案 140

第七章 餐饮促销策略 150

本章概述 150

考试要求 151

重点难点 153

学习指导 154

同步练习 154

参考答案 165

第八章 餐饮企业客户关系管理 174

本章概述 174

考试要求 175

重点难点 176

学习指导 176

同步练习 177

参考答案 183

第九章 餐饮市场营销与CS和ES战略 188

本章概述 188

考试要求 189

重点难点 190

学习指导 191

同步练习 192

参考答案 200

第十章 餐饮市场营销策划 209

本章概述 209

考试要求 209

重点难点 212

学习指导 213

同步练习 213

参考答案 218

第十一章 餐饮市场营销业务流程与服务程序简介 224

本章概述 224

考试要求 224

重点难点 225

学习指导 226

同步练习 226

参考答案 227

第二部分 真题解析 235

试卷分析 235

真题解析 237

第三部分 模拟试题 257

餐饮市场营销模拟试卷（一） 257

餐饮市场营销模拟试卷（二） 268

餐饮市场营销模拟试卷（三） 279