新农村书屋农业科学家服务台系列 肉牛饲养实用新技术pdf电子书版本下载

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一 肉牛的品种 1

（一）黄牛品种 2

（二）引进肉牛品种 15

二 肉牛生产性能的评定 23

（一）肉牛生长的评定 23

（二）胴体及肉的品质评定 26

（三）肉牛外形评定 32

三 肉牛的饲料 40

（一）饲料的营养成分及其功用 40

（二）肉牛常用饲料 43

（三）饲料的加工 54

（四）提高秸秆饲料营养价值的方法 56

（五）非蛋白氮的利用 62

四 肉牛的饲养特点与营养需要 66

（一）饲养特点 66

（二）肉牛的营养需要 72

（三）肉牛的饲养标准与日粮配合 77

五 肉牛的饲养管理与肥育技术 82

（一）牛的一般饲养管理 82

（二）种公牛的饲养管理 84

（三）繁殖母牛及哺乳犊牛的饲养管理 86

（四）育成牛的饲养管理 89

（五）肉牛肥育技术 90

（六）肉牛的放牧饲养 103

六 牛的改良与杂交优势利用 109

（一）杂交与杂交改良 109

（二）杂交优势及其度量方法 110

（三）杂交代数和杂交程度的计算 111

（四）杂交方法 112

（五）利用杂交优势应注意的问题 117

七 牛的繁殖与人工授精 120

（一）公牛生殖器官及其功能 120

（二）母牛生殖器官及其功能 124

（三）母牛发情生理 128

（四）牛的人工授精 131

（五）妊娠与分娩 148

（六）加快牛群繁殖的措施 154

（七）肉牛繁殖新技术 160

八 牛场的建设与卫生管理 167

（一）场址的选择 167

（二）牛场内各种建筑物的布局 169

（三）牛舍设计 170

（四）排水设施与粪尿池 173

（五）牛场的环境卫生管理与绿化 174

附表1 生长牛的营养需要 177

附表2 肉牛常用饲料营养成分简表 179

附表3 肉牛常用矿物质饲料简表 190