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保健食品安全性实验方法实用操作手册pdf电子书版本下载

保健食品安全性实验方法实用操作手册
  • 林飞,史清水,胡宇驰主编 著
  • 出版社: 石家庄:河北科学技术出版社
  • ISBN:9787537579964
  • 出版时间:2015
  • 标注页数:289页
  • 文件大小:78MB
  • 文件页数:298页
  • 主题词:疗效食品-食品卫生-食品检验-手册

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图书目录

第一部分 试验基本原则 3

原始记录的规范化管理 3

对受试物的预处理方法 7

常用部分致突变物、致畸物和致癌物的灭活处理方法 12

第二部分 功能学检验方法 17

增强免疫力功能检验方法 17

辅助降血脂功能检验方法 52

抗氧化功能检验方法 58

辅助改善记忆功能检验方法 76

促进排铅功能作用检验方法 84

清咽功能检验方法 87

改善睡眠功能检验方法 92

促进泌乳功能检验方法 97

缓解体力疲劳功能检验方法 102

提高缺氧耐受力功能学检验方法 110

对辐射危害有辅助保护功能检验方法 114

减肥功能检验方法 120

增加骨密度功能检验方法 126

改善缺铁性贫血功能检验方法 141

对酒精性肝损伤有辅助保护功能检验方法 150

调节肠道菌群功能检验方法 157

促进消化功能检验方法 162

通便功能检验方法 168

对胃黏膜损伤有辅助保护功能检验方法 173

第三部分 毒理学试验方法 185

急性经口毒性试验 185

鼠伤寒沙门菌/哺乳动物微粒体酶试验 193

骨髓细胞微核试验 207

哺乳动物骨髓细胞染色体畸变试验 214

小鼠精子畸形试验 222

小鼠睾丸染色体畸变试验 227

显性致死试验 232

体外哺乳动物细胞(V79)基因突变试验 237

小鼠淋巴瘤细胞L5178YTK基因突变试验 242

30 d喂养试验方法 247

90 d喂养试验方法 256

大鼠致畸试验 264

大鼠繁殖试验 274

慢性毒性试验 282

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