有机物世界漫游pdf电子书版本下载

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1有机物和有机合成 1

无机物和有机物 1

关于尿素 4

有机合成的发展 8

2染料 14

柏琴偶然发现苯胺紫 14

颜色与光 15

色彩斑斓的合成染料 17

迷彩伪装用的军用染料 21

禁用染料及其代用品 24

3食品的色、香、味 26

食用色素 27

调味剂 35

食品的香气 44

简单烹调技巧 47

4表面活性剂 51

表面活性 51

历史悠久的肥皂 53

合成洗涤剂 56

“绿色”洗涤剂 58

工业洗涤剂 60

其他类型的表面活性剂 61

在农业中的应用 65

表面活性剂的发展趋势 67

5合成高分子材料 70

当分子变大以后 70

高分子材料智能化 83

医用高分子材料 88

可降解塑料 92

6炸药和军用毒剂 99

炸药大王诺贝尔 99

合成氨的发明者哈伯 105

杀伤性军用毒剂 109

非杀伤性化学武器 112

7人体健康与疾病 116

营养素 116

核酸是生命的物质基础 122

酶在诊疗上的妙用 128

“神秘”的药物 131

人造血液 140

8毒品 143

生物碱与罂粟（鸦片） 143

鸦片之毒甚于洪水猛兽 145

吸毒后为何上瘾 160

戒毒有望，痛苦万分 162

禁毒要打人民战争 165

9体坛违禁药物 168

汉城奥运会丑闻 168

兴奋剂使用源远流长 170

类固醇药物创造“奇迹” 171

类固醇药物罪孽深重 173

毒品在体育比赛之中 174

掩人耳目的遮蔽剂 175

其他禁用药物 177

中国的反兴奋剂斗争 178

10环境与污染 180

保护臭氧层 180

警惕家用化学品污染 186

不可忽视室内污染 189

谨防铅中毒 192

化学定时炸弹 197

新世纪呼唤绿色化学 202

绿色化学的研究进展 204

生物化工 208

碳酸二甲酯 210