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第一章 古风传意 3

香飘四海——茶 3

菜之美者——水芹 9

三生万物——鸭儿芹 15

身世显贵——吉龙草 19

舒畅和气——紫苏 25

春上枝头——香椿 29

名副其实——鱼腥草 35

谦谦君子——弯葱 41

白富美——藠头 45

线饵伴侣——韭菜 51

仙人点化——苤菜 57

第二章 族情飘艺 65

以食传情——香茅 65

亭立飞扬——香蓼 69

物极必反——臭菜 75

包罗万象——芭蕉叶 81

王者风范——荆芥 87

水上佳丽——水香菜 93

草根情结——野拔子 97

带刺的香菜——刺芫荽 101

大众情人——芫荽 105

荜拨菜——假蒟 109

踏花归来——马蹄香 113

第三章 山水灵溢 119

冬梦春醒——山葱 119

餐松啖柏——沙松尖 125

绰约妙曼——薄荷 131

生命万灵丹——蜜蜂花 135

雀衣羽裳——茴香 139

淑质英才——莳萝 145

遇鱼而悦——藿香 149

植物猫——荨麻 153

老而弥新——芝麻菜 157

腾越往事——迷迭香 161

高洁韵雅——荷叶 165

披萨草——牛至 171

第四章 纷呈香异 177

香袭地中海——百里香 177

温婉柔美——洋香菜 183

纤柔亭秀——细叶芹 189

楚腰一捻——细香葱 195

辟邪镇妖——龙蒿 199

食色性也——风轮菜 205

浪漫迷情——薰衣草 209

救世仙草——鼠尾草 215

翡冷翠变奏曲——球茎茴香 219

绿色财富——天竺葵 223

神奇宝树——辣木 227

非芥非辣——山葵 233

中、英及拉丁文名称对照表 237

主要参考文献 239

后记 246

致谢 248

鸣谢 252